Restaurante Tiesto's
Tiesto's Café Restaurant
Restaurante destacado de Cuenca que sirve platos abundantes en tiesto (cazuela de barro caliente), acompañados de varias guarniciones y salsas caseras.
Dirigido por el chef Juan Carlos Solano, prepara platos generosos con ingredientes ecuatorianos y andinos. Se cocinan en tiesto (cazuela de barro) y se sirven directamente a la mesa, con varias guarniciones y salsas caseras; el chef suele acercarse a saludar a los comensales. Entre sus especialidades están el lomo en tiesto, los camarones con mantequilla y la sopa de papa con camarón. La mayoría de platos son para al menos dos personas, aunque se puede preguntar si hay porciones individuales. Tripadvisor recoge unas 2000 reseñas, en su mayoría positivas, aunque algunos mencionan esperas largas. Abre de martes a sábado para almuerzo y cena; domingo y lunes cerrado. Los horarios varían según la fuente, así que conviene llamar para confirmar. Se ubica en la calle Juan Jaramillo 4-89, a pie desde el centro histórico.
Horario
martes a sábado 12:30–15:00 y 18:00–22:00; domingo y lunes cerrado
Lugares cercanos
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- Museo de las Culturas Aborígenes
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- Museo Manuel Agustín Landívar
- Plaza Abdón Calderón