Geranium
Restaurante con tres estrellas Michelin en la octava planta del Estadio Nacional de Copenhague, con un menú degustación de unos quince platos sin carne.
Lo dirige el chef Rasmus Kofoed, que en 2026 cuenta con tres estrellas Michelin. Está en la octava planta del Estadio Nacional de Parken, desde donde se ven las copas de los árboles del parque Fælled; el comedor es luminoso y la cocina se ve tras un cristal. Desde 2022 el menú no incluye carne: unos quince platos con verduras biodinámicas, plantas silvestres y pescados y mariscos no amenazados. Su plato emblemático, que lleva muchos años en la carta, es la navaja. La comida dura al menos tres horas y cuesta unos 4.200–4.500 DKK por persona, sin bebidas. La web permite reservar hasta con tres meses de antelación, y cada persona debe pagar una señal de 1.500 DKK.
Horario
Miércoles 18:00–23:00; jueves a sábado 12:00–15:30 y 18:30–23:30; domingo a martes cerrado (algunas guías indican que los jueves no hay almuerzo; consultar la web)
Lugares cercanos
- Galería Nacional de Dinamarca
- Jardín Botanico de Copenhague
- Castillo de Rosenborg
- Torvehallerne
- Rundetårn
- Strøget
- Kastellet
- iglesia de Mármol