Clermont-Ferrand y volcanes de Auvernia

Ciudad de roca volcánica negra y cuna de Michelin, con la cadena volcánica de los Puys, Patrimonio de la Humanidad, junto a la ciudad; se pueden subir volcanes, recorrer lagos volcánicos y visitar un parque temático sobre volcanes.

Clermont-Ferrand es la capital del departamento de Puy-de-Dôme, en la región de Auvernia-Ródano-Alpes, con unos 140.000 habitantes. Se encuentra a los pies de los volcanes del norte del Macizo Central y es la ciudad natal y sede del grupo Michelin. La ciudad vieja está construida con la piedra volcánica negra de Volvic, y son emblemas de la ciudad las dos torres de la catedral y la iglesia de Notre-Dame du Port (Patrimonio de la Humanidad); a pocos kilómetros al oeste se extiende la «Cadena de los Puys y la falla de Limagne», declarada Patrimonio de la Humanidad en 2018, con 80 conos volcánicos alineados de norte a sur. Subir al Puy de Dôme, recorrer el cráter del Puy de Pariou, visitar el volcán de Lemptégy y el parque temático sobre volcanes están a media hora en coche.

A aproximadamente 1 hora al sur se encuentran los montes Dore: el pico Sancy, la cumbre más alta del Macizo Central francés; el balneario de Le Mont-Dore; los lagos de Pavin y de Chambon; el pueblo de Besse; la aldea quesera de Saint-Nectaire y varias iglesias románicas, donde se puede alojar en Le Mont-Dore o Besse para un recorrido pausado. Al norte y al este están el casco antiguo de Riom, el castillo de Tournoël, Thiers, ciudad de cuchillería, y Vichy, balneario Patrimonio de la Humanidad.

La mejor temporada va de mayo a octubre, ideal para el senderismo volcánico y los lagos; la mayoría de los puntos de interés, como el parque temático sobre volcanes, el volcán de Lemptégy y la cueva de Jonas, solo abren de abril a noviembre. En invierno hay nieve en la montaña y se puede esquiar en el pico Sancy y en Super-Besse, pero la cima del Puy de Dôme suele estar cubierta de nubes. Transporte: desde París se llega en tren en unas 3,5 horas, y Clermont-Ferrand tiene un pequeño aeropuerto; el tranvía urbano es cómodo, pero para la cadena volcánica y los puntos de la montaña hace falta coche, y en verano hay autobuses lanzadera al Puy de Dôme. Se recomienda quedarse 3-4 días: 1 día en la ciudad, 1 día en la cadena volcánica y 1-2 días en los montes Dore. Entre los platos recomendados están el aligot (puré de patata con queso), la truffade (patatas con queso y tocino), el queso azul y el queso de Saint-Nectaire.

Lugares destacados

• Puy de Dôme – Volcán emblemático de Auvernia de 1.465 metros de altura. Se sube en tren de cremallera en 15 minutos y desde la cima se contemplan decenas…
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• Catedral de Clermont-Ferrand – Catedral gótica construida con piedra volcánica negra de Volvic. Sus dos torres puntiagudas miden 108 metros y son el símbolo del perfil de…
• basílica de Nuestra Señora del Puerto – Obra destacada del románico de Auvernia, declarada Patrimonio de la Humanidad como parte del Camino Francés de Santiago; su cripta alberga…
• Plaça de Jauda – Plaza central de Clermont-Ferrand, con la estatua ecuestre de Vercingétorix obra de Bartholdi, rodeada de centros comerciales, cafés y para…
• Montferrand – Ciudad medieval nueva fundada en el siglo XII y unida a Clermont en 1731, con un trazado en damero y numerosas mansiones góticas y renacent…
• L'Aventure Michelin – Museo de marca en la ciudad sede del grupo Michelin, con todo sobre la invención del neumático, el Hombre Michelin, la Guía Roja y el «Mich…
• Volcán de Lemptégy – Volcán «abierto en canal» por la extracción de piedra, al aire libre; se recorre a pie o en un pequeño tren turístico y se ven de cerca el…
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• Puy de la Vache y Puy de Lassolas – Dos volcanes «con brecha», cuyas laderas rojas de escoria y las coladas de lava son muy visibles; es el circuito de senderismo más fotogéni…
• Meseta de Gergovia – Antiguo campo de batalla donde, en el año 52 a. C., el líder galo Vercingetórix derrotó a César; en la meseta hay un monumento y un museo a…
• Castillo de Tournoël – Castillo medieval que se alza en la ladera sobre Volvic, con su torre circular principal bien conservada y vistas a la llanura de Limagne.
• Riom – Antigua capital judicial de Auvernia, con numerosas mansiones de piedra volcánica negra; la Sainte-Chapelle del duque de Berry conserva vid…
• Thiers – Capital francesa del cuchillo: casco antiguo de casas de entramado de madera colgado de un acantilado, museo del cuchillo y antiguos molino…
• Vichy – Miembro del patrimonio mundial «Ciudades termales de Europa»: el parque de las Fuentes con su galería de hierro fundido, el teatro de la óp…
• basílica de Nuestra Señora de Orcival – Basílica románica del siglo XII escondida en un pueblo de valle volcánico; es famosa por sus tejados de lajas de piedra superpuestas y la e…
• Rocas Tuilière y Sanadoire – Dos cuellos de roca volcánica situados uno frente al otro; las columnas basálticas de la Tuilière parecen tubos de órgano gigantescos y se…
• lac de Guéry – El lago más alto de Auvernia (1250 m), formado por una colada volcánica que cerró el valle; rodeado de prados y pinares, en invierno su sup…
• Le Mont-Dore – Pueblo termal y de esquí al pie del Puy de Sancy; destacan el palacio de las termas de estilo neobizantino y el funicular de Capdessus, ina…
• Pico de Sancy – Con 1886 m, el pico más alto del Macizo Central francés; se sube en teleférico y luego unos 850 escalones de madera hasta la cima, que en i…
• Vallée De Chaudefour – Valle glaciar dentro de una reserva natural, con formaciones rocosas como la Dent de la Rancune y la Crête de Coq, donde a menudo se ven re…
• Besse-et-Saint-Anastaise – Pueblo medieval formado por casas de piedra volcánica negra; la puerta de la muralla con torre-campanario, sus calles empedradas y sus ques…
• Lago Pavin – Lago casi perfectamente circular en un cráter volcánico, de unos 92 m de profundidad y aguas de azul intenso; con un paseo circular de una…
• Lago Chambon – Lago formado por una colada del volcán Tartaret que cerró el valle; en verano tiene playas y deportes acuáticos, y detrás se alza el acanti…
• Castillo de Murol – Castillo medieval construido sobre una colina de basalto; en verano, actores vestidos de época muestran la vida de caballeros y artesanos…
• iglesia de Saint-Nectaire – Cuna del queso AOP de Saint-Nectaire; la iglesia románica del siglo XII, en lo alto de una colina, conserva más de cien capiteles esculpido…
• Grutas de Jonas – Poblado trogloditas de la Edad Media excavado en una pared de toba volcánica, con más de 60 salas y una capilla rupestre que conserva pintu…
• iglesia de San Austremonio de Issoire – La iglesia románica más grande de Auvernia; su interior, repintado en el siglo XIX con colores vivos, hace que capiteles y bóvedas resulten…

Dónde comer

• Le Pré – Xavier Beaudiment – Restaurante con dos estrellas Michelin en las afueras de Clermont-Ferrand, que incorpora unas 200 plantas silvestres de…
• La Cassolette – Pequeño restaurante auvernés en una callejuela del casco antiguo, conocido por su truffade gratinada en cazuelita y sus…
• Apicius – Restaurante con una estrella Michelin en la planta superior del mercado Saint-Pierre, cuyo chef, de origen polaco, real…
• Le Bistrot d'à Côté – Bistró con la distinción Bib Gourmand de Michelin junto a la plaza de Jaude, con una carta corta que cambia con las est…
• Le Comptoir – Restaurante auvernés que siempre sirve truffade, abierto los siete días de la semana, con raciones generosas y mucha af…
• Le Bar à Truffade – Local de comida callejera de truffade abierto a comienzos de 2026, con patatas locales; se puede comer en el local o pa…

Itinerarios

• Circuito de volcanes y lagos de Auvernia, 4 días – Desde Clermont-Ferrand hasta el Puy de Dôme, atravesando la cadena volcánica hasta el Puy de Sancy y los lagos