Besse-et-Saint-Anastaise

Pueblo medieval formado por casas de piedra volcánica negra; la puerta de la muralla con torre-campanario, sus calles empedradas y sus queserías transmiten el auténtico ambiente auvernés.

Besse es uno de los pueblos medievales mejor conservados de la sierra del Dore. La puerta de piedra con campanario, la casa de la reina Margarita en una calle estrecha y la iglesia de San Andrés, del siglo XII, están construidas con piedra volcánica oscura. En los restaurantes del pueblo se pueden probar el aligot (puré de patata con queso), la truffade (patatas fritas con queso) y el queso Saint-Nectaire. A unos 7 km está la estación de esquí de Super-Besse, y el lago Pavin se encuentra a unos 4 km al suroeste del pueblo; suele combinarse en el mismo día con los lagos y el valle de Chaudefour.

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Medieval · Pueblo · Gastronomía

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