Restaurant Villa Esche
Restaurante instalado en la antigua cochera de la villa Art Nouveau diseñada por Van de Velde; recomendado por Michelin, con platos modernos de temporada y terraza en el jardín.
La Villa Esche, construida en 1903 y diseñada por Henry van de Velde, es hoy un museo; el restaurante está en la antigua cochera, luminosa y elegante, con vistas al jardín de la villa. Figura en la Guía Michelin 2026, tiene 86 puntos de Falstaff y 2,5 cucharones en el Schlemmer Atlas. El chef Lucas Sander prepara cocina francesa de temporada que combina sabores internacionales y locales, con menús de cuatro platos y platos a la carta, como cola de langosta entera, lucioperca con huevas de trucha en salsa blanca de mantequilla al azafrán, y ternera local de Niederwürschnitz asada a la brasa. A mediodía hay un menú del día a precio moderado. Los principales cuestan unos 22–43 €; los menús, desde 95 €. Se recomienda reservar para cenar. Se encuentra en la zona de Kapellenberg, al suroeste del centro, a la que se puede llegar en tranvía.
Horario
Martes a jueves 11:30–15:00; viernes y sábado 11:30–15:00 y cena hasta las 22:00; domingo y lunes cerrado (según la web oficial)
Lugares cercanos
- Villa Esche
- Museo Industrial de Sajonia
- Museo de Vehículos Sajones
- Museo Gunzenhauser
- Kaßberg
- Plaza del Mercado y ayuntamientos de Chemnitz
- Bosque petrificado de Chemnitz
- Torre Roja