Husk (cocina sureña)
Husk
Restaurante de cocina sureña en una casona histórica, que solo usa ingredientes del sur de Estados Unidos y está recomendado por Michelin.
Husk lleva abierto desde 2011 en una casona histórica de dos plantas de la calle Queen, en el barrio francés, y solo usa productos del sur de Estados Unidos; la guía Michelin lo recomienda. Entre sus platos están el jamón de campo con queso pimento y galletas, el pan de maíz horneado en sartén de hierro, el bagre frito y distintas tartas y pasteles sureños. La hamburguesa del bar contiguo ha sido elegida por listas locales como la mejor de la ciudad. Es difícil conseguir mesa; se puede reservar por Resy, y antes de abrir suele haber gente haciendo cola en la acera a la espera de mesas libres. Cuesta unos 70–90 dólares por persona.
Horario
Lunes a viernes 17:00–22:00; sábados y domingos 10:00–14:00 y 17:00–22:00
Lugares cercanos
- Museo de Arte Gibbes
- Iglesia de San Miguel
- Iglesia de San Felipe
- King Street
- Museo del Antiguo Mercado de Esclavos
- Mercado de la Ciudad de Charleston
- Casa Nathaniel Russell
- Antigua Bolsa y Calabozo del Preboste