Carmen
Carmen Restaurante
Restaurante contemporáneo de cocina caribeña colombiana en una antigua casa colonial del casco histórico, con menús degustación de varios platos y cócteles creativos, ideal para una cena formal.
Dirigido por Rob Pevitts y Carmen Ángel, prepara cocina contemporánea con ingredientes del Caribe colombiano y es un referente de alta gama del casco antiguo desde hace años. Sus platos más conocidos son el Pez Negro, con pescado del día y empanadillas rellenas de trufa, y el Cerdo 2 Veces, con panceta glaseada con tamarindo y azúcar de palma. También ofrece menús degustación de 7 o 9 platos, con maridaje opcional. El local está en una casa colonial tradicional de la calle del Santísimo, en el barrio de San Diego; para cenar conviene evitar los pantalones cortos. En temporada alta se recomienda reservar al menos con una semana de antelación. Cuesta unos 200.000 pesos colombianos por persona y se llega a pie desde el casco antiguo.
Horario
Todos los días, aprox. 18:00–23:00; almuerzo aprox. de jueves a domingo 12:30–15:00, que la guía indica confirmar
Lugares cercanos
- Barrio San Diego
- Las Bóvedas
- Monumento a la India Catalina
- Puerta del Reloj
- Catedral de Santa Catalina de Alejandría
- Plaza de Bolívar
- Museo del Oro Zenú
- Palacio de la Inquisición