Bursa

Primera capital del Imperio otomano: Mezquita Verde y Gran Mezquita Patrimonio de la UNESCO, caravasares de la seda, kebab İskender, termas y teleférico al Uludağ.

Bursa está en la región de Mármara, en el noroeste de Turquía, a los pies del Uludağ de 2543 m, a unos 150 km de Estambul, y fue la primera capital del Imperio otomano (1326-1365). El casco antiguo, formado por la Gran Mezquita, la Mezquita Verde y el Mausoleo Verde, el complejo de Muradiye, el complejo de Bayezid I y la aldea de Cumalıkızık, en las afueras orientales, forma el Patrimonio de la UNESCO "Bursa y Cumalıkızık: el nacimiento del Imperio otomano". El centro se articula en torno al caravasar de la seda Koza Han y el Gran Bazar, y a pie se enlazan la Gran Mezquita, el mausoleo de Tophane y el puente de Irgandı; al oeste, Çekirge es la zona termal tradicional; al sur, el teleférico sube al Uludağ, con esquí en invierno y refugio contra el calor en verano. En cuanto a la gastronomía, el kebab İskender nació aquí, y también merecen una prueba las castañas confitadas y el desayuno rural de Cumalıkızık. Transporte: desde Yenikapı, en Estambul, hay ferris rápidos a Mudanya o Yalova y luego autobús a la ciudad, unas 2-3 horas en total; también se puede ir en autocar desde Estambul. En la ciudad hay metro ligero, tranvía y autobuses, y entre los lugares de interés se usa sobre todo el taxi. Las mejores estaciones son abril-mayo y septiembre-octubre; de diciembre a marzo se puede esquiar; en verano el centro es más bochornoso. Se recomienda una estancia de 2-3 días: uno para el casco antiguo, otro para el Uludağ o Cumalıkızık y otro para İznik o Gölyazı. Al visitar las mezquitas hay que respetar el código de vestimenta y los horarios de oración.

Lugares destacados

• Gran Mezquita de Bursa – Mezquita de 1399 con 20 cúpulas, de los primeros tiempos del Imperio otomano; sus muros con caligrafía en gran formato y su fuente de abluc…
• Mezquita Verde – Terminada en 1421, famosa por sus paredes cubiertas de azulejos verdes y azules de Iznik; es una de las obras cumbre de la arquitectura oto…
• Mausoleo Verde – Mausoleo octogonal de Mehmed I, con las paredes exteriores revestidas de azulejos turquesa; es el símbolo de la ciudad de Bursa.
• Koza Han – Caravasar de seda de 1491, con una pequeña mezquita en el centro del patio; todavía hoy es lugar de compraventa de pañuelos de seda y capul…
• Cumalıkızık – Aldea otomana temprana muy bien conservada, con casas de madera de colores y calles empedradas; forma parte del Patrimonio Mundial.
• Gran Bazar de Bursa – Conjunto de mercados cubiertos con origen en el siglo XIV, alrededor del antiguo bedesten, donde se venden pañuelos de seda, toallas, cuchi…
• Mezquita de Orhan Gazi – Mezquita de 1339 con planta en T invertida, núcleo del conjunto de Orhan, declarado Patrimonio de la Humanidad.
• Tophane y tumbas de Osmán y Orhan – Mausoleos de Osmán y Orhan, los dos primeros sultanes del Imperio otomano; junto a ellos hay un parque con torre del reloj desde el que se…
• Külliye de Muradiye – Mezquita y panteón real mandados construir por Murad II; más de diez mausoleos dispersos en un jardín, con interiores de gran belleza.
• Mezquita de Emir Sultan – Mezquita y mausoleo dedicados al santo protector de Bursa, Emir Sultán, de estilo barroco otomano y muy frecuentados por los fieles.
• Mezquita de Yıldırım Bayezid – Conjunto de mezquita construido por Bayaceto I en 1395, con su mausoleo; ejemplo temprano del estilo otomano.
• Puente de Irgandı – Puente comercial construido en 1442, con tiendas de artesanía a ambos lados; uno de los pocos puentes con tiendas que siguen en uso en el m…
• Museo de la Ciudad de Bursa – Museo de la ciudad instalado en el antiguo palacio de justicia, que cuenta la historia de Bursa desde su fundación hasta la época moderna…
• Museo Panorama 1326 de la Conquista de Bursa – Panorama de 360 grados que recrea la conquista otomana de Bursa en 1326, con efectos de sonido y luz.
• Museo Karagöz – Museo del teatro de sombras turco Karagöz; Bursa es la cuna de este arte, inscrito en el patrimonio inmaterial de la UNESCO.
• Baños termales Eski Kaplıca – Zona termal al oeste de Bursa, con baños desde la época bizantina; el antiguo baño termal permite vivir la experiencia del baño otomano tra…
• Baños Yeni Kaplıca – Baños termales construidos en 1555 por el gran visir Rüstem Pasha, con cúpula de mármol y azulejos de Iznik en buen estado.
• Teleférico de Bursa – Teleférico de unos 9 km que sube desde el centro de la ciudad hasta la zona hotelera del monte Uludağ, con vistas a la llanura de Bursa.
• Ulu Dag – Montaña de 2543 m, antiguo Olimpo de Misia, el centro de esquí más famoso de Turquía; en verano es ideal para el senderismo y los picnics.
• Pueblo de Misi – Pueblo antiguo en el valle del río Nilüfer, con casas de piedra, cafeterías junto al río y comida tipo gözleme; lugar de paseo de los vecin…
• Plátano de İnkaya – Plátano oriental de unos 600 años, con un tronco de más de 9 metros de circunferencia; bajo sus ramas hay una terraza de té muy frecuentada…
• Mudania – Pueblo portuario junto al mar de Mármara, con paseo marítimo, casas de madera y museo del armisticio; desde el muelle salen ferris rápidos…
• Tirilye – Antiguo pueblo pesquero griego, rodeado de casas de piedra, restos de una iglesia bizantina y olivares, con restaurantes de pescado junto a…
• Gölyazı – Aldea pesquera en una península del lago Uluabat, famosa por sus atardeceres, las cigüeñas y sus ruinas antiguas; se la conoce como la «Ven…
• Nicea – La antigua Nicea, sede del Primer Concilio de Nicea; conserva sus murallas completas y es famosa por su cerámica de Iznik.

Dónde comer

• İskender Tarihi Ahşap Dükkân – Veterano local de madera fundado en 1867 por la familia que lleva el kebab İskender, un referente para probar este plat…
• Uludağ Kebapçısı Cemal Cemil Usta – Local popular entre los vecinos abierto en 1964, conocido como "İskender de la estación", una alternativa a los veteran…
• Kayhan Köftecisi – Negocio familiar que empezó en un pequeño local y es muy conocido por sus köfte de Bursa con mantequilla, yogur y salsa…
• Rumeli Kardeşler Sofrası – Fonda de artesanos abierta desde 1950, con menú que cambia cada día. Cocina otomana y casera de Bursa a buen precio.
• Zennup 1844 – Restaurante anatolio que recrea recetas de la abuela en cazos de cobre y vasijas de barro. Porciones pequeñas y variada…

Itinerarios

• Estambul y Bursa, las dos capitales otomanas en 4 días – Dos días en Estambul y luego cruce del mar de Mármara hasta Bursa, primera capital otomana, con su aldea Patrimonio de…