L'Étage
Restaurante alpino de dos plantas en el casco antiguo; las fondues, la raclette de parrilla y los «oreilles d'âne» se elaboran en casa.
Ubicado en el número 35 de la Grande Rue de la Cité Vauban, en un espacio de dos plantas de estilo alpino. Destacan las fondues de queso, la raclette fundida en la parrilla, la tartiflette y la carne a la piedra. Entre los platos típicos de la zona están los «oreilles d'âne» (espinacas gratinadas en capas de pasta) y una tabla de frituras alpinas; todos los platos y postres son caseros. Tiene una puntuación de unos 9,3 en TheFork, y el precio medio es de 30-40 € por persona. La carta está disponible en francés, italiano e inglés. Abre todo el año, aunque suele cerrar miércoles y jueves; en temporada alta conviene reservar.
Horario
Abierto todo el año; abre lunes, martes, viernes y fines de semana (confirmar en la web oficial)
Lugares cercanos
- Briançon
- Colegiata de Notre-Dame-et-Saint-Nicolas
- Puente de Asfeld
- Fuerte des Têtes
- Serre Chevalier
- Montgenèvre
- Col d'Izoard
- Valle de la Clarée