Quesería de demostración de Emmental
Emmentaler Schaukäserei
Quesería de demostración en el valle de Emmental, donde se puede ver cómo se elabora el queso de agujeros, probarlo y comprarlo. La entrada es gratuita.
La quesería está en Affoltern y muestra la elaboración del queso Emmental, desde las antiguas cubas de cobre hasta las fábricas modernas. Por la mañana suele verse a los maestros queseros trabajando. Hay también una granja tradicional del siglo XVIII, exposiciones y explicaciones multimedia. El restaurante ofrece fondue de queso y platos típicos de Emmental, y la tienda vende quesos de distintas maduraciones. La entrada es gratuita, pero las visitas guiadas tienen coste. Desde Berna se puede llegar en tren hasta Burgdorf y luego en autobús, unos 60 minutos; en coche son unos 40 minutos.
Horario
Aprox. 09:00–18:00 (en invierno hasta las 17:00)
Lugares cercanos
- Centro Paul Klee
- Jardín de Rosas
- Parque de los Osos
- Puente Nydegg y barrio Matte
- Catedral de Berna
- Ciudad vieja de Berna
- Einsteinhaus
- Zytgloggeturm