Kaorouji (sede de Shichahai)
烤肉季（什刹海总店）
Establecimiento centenario junto al puente Yinding. Junto con Kaorouwan se conoce como 'Wan del Sur y Ji del Norte' en el cordero asado, y es famoso por su cordero asado con leña de frutales.
Fundado en 1848, en el número 14 del lado este de Qianhai, junto al puente Yinding en Shichahai. Es una marca china histórica, y su técnica de cocinar cordero a la parrilla está reconocida como patrimonio inmaterial municipal de Pekín. Se usa pierna de cordero cortada en láminas finas, adobada con salsa de soja, aceite de gambas y jengibre. Se asa sobre una plancha con cebolla fina y leña de frutales, y al final se espolvorea cilantro. Otros platos recomendados son el Yuanbao sandan (plato tradicional musulmán de cordero), el camarón frito y salteado, y el mádòufu. En la ventana de la calle suele haber gente haciendo cola para comprar brochetas. Precio medio: unos 100–120 CNY por persona, ideal para cenar después de pasear por Shichahai.
Horario
Almuerzo y cena hacia las 11:00–23:00; desayuno 06:00–09:00; las fuentes difieren, confirmar antes de ir
Lugares cercanos
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