Au Violon
Bistró francés instalado en una antigua prisión, recomendado con Bib Gourmand por Michelin; cocina sencilla y precios asequibles.
Situado en un tranquilo patio del casco antiguo, en el Lohnhof, edificio que fue convento y prisión y hoy alberga un hotel y un bistró francés. Su chef, David Goldbronn, mantiene la distinción Bib Gourmand de Michelin desde 2017. La guía destaca su cocina francesa casera, sin artificios, elaborada con ingredientes de calidad y de temporada. Recomendados: pechuga de pollo, paletilla de ternera estofada y caracoles a la borgoñona. También hay sopa de cebolla y un surtido de crème brûlée, y al mediodía se ofrece menú del día. Dispone de terraza sombreada para comer al aire libre. Está cerca de la Barfüsserplatz y se llega caminando.
Horario
Lunes a jueves 11:30–15:00 y 17:30–23:00; viernes y sábado hasta las 23:30; domingo cerrado
Lugares cercanos
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