Restaurante Blauw
Restaurant Blauw
Restaurante indonesio moderno en el extremo oeste del Vondelpark, muy apreciado por los vecinos del sur de la ciudad por su rijsttafel de múltiples platos.
Blauw se encuentra en la Amstelveenseweg 158–160, en Oud-Zuid, junto al extremo del Vondelpark. Su especialidad es el rijsttafel (mesa indonesia-holandesa de arroz), con unos diez platos: encurtidos, saté, carnes y pescados picantes, arroz frito y arroz glutinoso, con versiones de pescado y vegetarianas. En la carta destacan el rendang, la sopa de pollo soto ayam y el gado-gado. Según las fuentes, reabrió a principios de 2026 tras una reforma de la cocina. Los fines de semana suele estar lleno, así que conviene reservar con al menos una semana de antelación. Solo sirve cena, y también ofrece mesas de rijsttafel para llevar.
Horario
Domingo a jueves 17:00–22:00; viernes y sábado 17:00–22:30