Kesar Da Dhaba
ਕੇਸਰ ਦਾ ਢਾਬਾ
Restaurante vegetariano centenario: la dal makhani de lentejas negras cocinada a fuego lento durante toda la noche, el lachha paratha crujiente y el phirni servido en cuencos de barro son sus especialidades.
Kesar Da Dhaba se fundó en 1916 en Sheikhupura, en lo que hoy es Pakistán, y tras la Partición se trasladó a Amritsar. Está escondido en un callejón estrecho de Chowk Passian, al oeste del Templo Dorado. Sus especialidades son la dal makhani (lentejas negras con mantequilla), cocinada toda la noche en olla de cobre a fuego lento; el lachha paratha, de capas crujientes; y el phirni, un pudin de arroz servido en cuencos de barro. Todo es vegetariano y no sirven alcohol. En las horas de comida suele haber cola, y el callejón es estrecho, así que es mejor ir a pie o en rickshaw.
Horario
Aprox. 08:00–23:00
Lugares cercanos
- Akal Takht
- Calle del Patrimonio
- Bharawan Da Dhaba
- Templo Dorado
- Museo Central Sij
- Museo de la Partición
- Templo Durgiana
- Langar Guru Ram Das