Villa Paramesa
Familiengeführtes Traditionshaus, im Michelin-Führer 2026 gelistet und bei Tapas-Wettbewerben mehrfach ausgezeichnet; gilt in der Stadt als Referenz für kreative Miniaturgerichte.
Das Lokal liegt am Tapas-Viertel Plaza Martí y Monsó Nr. 4. Der Familienbetrieb besteht seit mehr als 25 Jahren, ist im Michelin-Führer 2026 verzeichnet und hat einen Solete der Repsol-Guide erhalten. Küchenchef José Ignacio Castrodeza hat mit seinen Tapas bei nationalen Wettbewerben mehrfach Preise gewonnen. Bekannte Gerichte sind „Die drei kleinen Schweinchen“ (Spanferkel mit Mandelkaltschale, Yuzu-Essig und Pibil-Sauce), Tintenfischröllchen mit Tinte und Milchlamm-Sandwich. Theke und Terrasse kosten pro Person etwa 20–40 €, ein Hauptgericht im Restaurant über 40 €. Montags ist geschlossen.
Öffnungszeiten
Di–Sa 13:00–16:00 und 20:30–23:30 Uhr; montags geschlossen (maßgeblich sind die Angaben des Michelin-Führers)
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