Dereszla Bisztró
Vom Guide Michelin empfohlenes Bistro am Bodrog, von zwei Brüdern geführt, mit lokalem Mangalitza-Schwein und Regenbogenforelle; dazu passt Tokaj-Wein.
Etwa sechs Kilometer nordwestlich von Tokaj, im Dorf Bodrogkeresztúr (Kossuth utca 2), steht das moderne Gebäude aus Holz und Glas auf dem Gelände einer ehemaligen Brennerei; die stufenförmige Terrasse blickt auf den Bodrog. Der Guide Michelin nimmt das Lokal auf. Die beiden Brüder teilen sich die Arbeit: einer leitet den Service, der andere kocht. Die Karte ist kurz, die Zutaten stammen von lokalen Lieferanten. Empfehlenswert sind das lokale Mangalitza-Schwein und die Lillafüreder Regenbogenforelle, die auch im Karpaten-Stil mit Sahnesauce aus Fischgräten zubereitet wird. Dazu passt Tokaj-Wein. Das Preisniveau liegt im oberen Mittelfeld. Eine Reservierung per Telefon (+36 30 678 2273) ist nötig. Montag und Dienstag ist geschlossen. Erreichbar mit dem Auto oder mit Zug und Bus in Richtung Tokaj–Sátoraljaújhely.
Öffnungszeiten
Mi 16:00–21:00, Do–Sa 12:00–21:00, So 12:00–17:00, Mo und Di geschlossen
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