La Fortaleza Distillery
Destilería La Fortaleza
Kleine Handwerksdestillerie, die Agaven noch mit Vulkansteinmühlen zerquetscht und in Kupferkesseln brennt; ihre Führungen gehören in Tequila zu den besten.
La Fortaleza liegt auf einem kleinen Hügel im Südwesten der Altstadt und wird in der fünften Generation von der Familie Sauza geführt. Hier wird noch traditionell gearbeitet: mit Ziegelöfen, einer Tahona genannten Mühle aus Vulkanstein, die die Agaven zerquetscht, und kleinen Kupferkesseln. Die Führungen sind klein und sehr detailliert; im Anschluss verkostet man auf der Terrasse mit Blick auf die Stadt. Die Plätze sind begrenzt und müssen auf der Website reserviert werden. Vom Hauptplatz sind es etwa 15 Minuten zu Fuß, ein Stück geht es bergauf.
Öffnungszeiten
nach Terminvereinbarung, meist Mo–Sa
Sehenswertes in der Nähe
- Casa Sauza (La Perseverancia)
- Destillerie La Rojeña
- National Tequila Museum
- Museo Los Abuelos
- Parish of Santiago Apóstol
- Tequila
- Los Azules Waterfall
- Agavenlandschaft von Tequila