Babel (Babylonstoren)
Babel
Das Hofrestaurant des Weinguts Babylonstoren richtet seine Karte täglich nach der Ernte aus dem Garten. Im Anschluss lässt sich der berühmte Gemüsegarten besichtigen.
Babel ist das Hauptrestaurant des Weinguts Babylonstoren in Simondium, zwischen Stellenbosch und Franschhoek. Das Gebäude wurde aus einem kapholländischen Bauernhaus umgebaut und wirkt wie eine helle Scheune mit Blick auf die Berge. Die Speisekarte wechselt täglich nach der Ernte aus dem Garten, und die Zutaten sind bewusst schlicht: Büffelmozzarella aus der hofeigenen Molkerei, Erbsen aus dem Garten und Wasserblumen (waterblommetjies), eine typisch südafrikanische Wasserpflanze. Zum Mittagessen gibt es zunächst Sauerteigbrot mit Hofbutter, danach wählt man zwischen einem Zwei- oder Dreigangmenü. Zu den Klassikern zählen Heirloom-Tomaten mit Büffelmozzarella, Rindertatar mit rohem Eigelb und der Fisch des Tages mit Zwiebelcreme. Die meisten Bewertungen sind gut, einige Gäste zeigen sich jedoch enttäuscht. Das Lokal ist sehr gefragt, daher ist eine frühzeitige Reservierung nötig. Am ruhigsten ist es am späten Nachmittag.
Öffnungszeiten
Mittag- und Abendessen, Reservierung erforderlich; maßgeblich ist die Website
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