Sapporo-Bier-Museum
サッポロビール博物館
Japans einziges Bier-Museum: Im roten Backsteinbau der alten Fabrik wird die Biergeschichte Sapporos seit 1876 erzählt. Danach im Biergarten Hammelfleisch nach Genghis-Khan-Art mit frischem Bier.
Das Sapporo-Bier-Museum liegt im Sapporo-Biergarten im Osten der Stadt Sapporo. Das Gebäude ist ein Backsteinbau, der 1890 als Zuckerfabrik errichtet und später zur Bierfabrik wurde; es gehört zu den Hokkaidō-Kulturerben und ist das einzige Bier-Museum Japans. Der Eintritt ins Museum ist frei. Mit Schautafeln, einem nachgebauten Sudkessel und Filmen wird die Geschichte seit 1876 erzählt, seit der Gründung der Kaitakushi-Brauerei. Im Ausgangsbereich kann man gegen Gebühr drei Biere probieren, darunter „Kaitakushi-Bier“ und „Black Label“ (Probierset etwa 1000 Yen für drei Gläser). Eine kostenpflichtige Führung (etwa 1000 Yen) umfasst Erklärungen und Verkostung. Neben dem Museum serviert der Sapporo-Biergarten Hammelfleisch nach Genghis-Khan-Art; in der Halle des historischen Gebäudes „Kaitakushi-kan“ mit seiner 100-jährigen Architektur gibt es ein All-you-can-eat-Menü für 100 Minuten ab etwa 6000 Yen – ein klassisches Abendessen für Besucher, die Hokkaidōs Küche erleben wollen. Anfahrt: Vom Bahnhof Sapporo oder von Odori fährt der Bus „Higashi 63“ etwa 15 Minuten bis zur Haltestelle Sapporo-Biergarten; alternativ mit der U-Bahn-Linie Toho bis Higashi-kuyakusho-mae und von dort 10 Minuten zu Fuß. Hinweis: Montags geschlossen (an Feiertagen verschoben); Abendessen im Biergarten in der Hochsaison vorab reservieren; Minderjährige dürfen nicht probieren.
Öffnungszeiten
11:00–18:00 (letzter Einlass 17:30), montags geschlossen
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