Sapporo
Hauptstadt Hokkaidōs mit Schneefest im Ōdōri-Park, Nachtblick vom Moiwa-yama und Miso-Ramen; das Onsen Jōzankei liegt am südlichen Stadtrand.
Sapporo ist die Hauptstadt Hokkaidōs und die fünftgrößte Stadt Japans mit etwa 1,95 Millionen Einwohnern. Sie liegt im Südwesten der Ishikari-Ebene; in der frühen Meiji-Zeit wurde sie nach amerikanischem Vorbild mit schachbrettartigem Straßennetz angelegt, geteilt durch den Ōdōri-Park in Nord und Süd, mit dem Sōsei-gawa als Ost-West-Achse – man findet sich sehr leicht zurecht. Die Stadt hat vier ausgeprägte Jahreszeiten: Im Februar lockt das Sapporo-Schneefest Besucher aus aller Welt, im Mai blühen Kirschen und Flieder, Juni–August ist es kühl und ohne Regenzeit – die Zeit zum Entfliehen der Hitze und für Biergärten, Ende Oktober färben sich Ginkgo und Ahorn, ab Dezember liegt Schnee. Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten liegen entlang der Achse Sapporo Station – Ōdōri – Susukino: Uhrturm, Fernsehturm, rotes Backstein-Rathaus, Tanukikoji und Nijō-Markt sind zu Fuß verbunden; im Westen liegen der Maruyama mit dem Hokkaidō-Schrein und dem Zoo, im Süden der Moiwa-yama mit seinem Nachtblick; außerhalb der Stadt gibt es den Shiroi Koibito Park, den Moerenuma-Park, das Historische Dorf Hokkaidō und den Großen Buddha, und das im Tal am südlichen Stadtrand gelegene Onsen Jōzankei eignet sich für eine Übernachtung. Das Essen ist in Sapporo ein Hauptthema: Miso-Ramen, Soup Curry, Genghis-Khan-Lammgrill, Meeresfrüchte-Don und Sapporo-Bier. Anreise: Vom Flughafen Shin-Chitose mit dem JR-Schnellzug etwa 37 Minuten zum Bahnhof Sapporo; in der Stadt dominieren die drei U-Bahn-Linien und die Straßenbahn, Ausflugsziele erreicht man mit Umsteigen in Busse. Empfohlen sind 2–3 Tage; die Stadt eignet sich als Basis für Otaru, den Tōya-See und Furano. Im Winter sind die Straßen vereist – unbedingt rutschfeste Schuhe tragen.
Top-Sehenswürdigkeiten
- Odori-Park – Ein etwa 1,5 Kilometer langer Grünstreifen mitten in Sapporo; Hauptschauplatz des Sapporo-Schneefestivals im Februar und im Sommer ein Frei…
- Moiwa-yama – Der 531 Meter hohe Hausberg von Sapporo; mit Seilbahn und Mini-Seilbahn geht es auf den Gipfel, und der Blick auf das Lichtermeer der Stadt…
- Uhrturm Sapporo – Das 1878 fertiggestellte Exerzierhaus der Sapporo-Landwirtschaftsschule; seine Turmuhr schlägt seit über hundert Jahren pünktlich und macht…
- Susukino – Sapporos größtes Nachtleben-Viertel und eines der drei großen Vergnügungsviertel Japans; unter Neonreklamen gibt es Ramen, Dschingis-Khan-G…
- Sapporo-Bier-Museum – Japans einziges Bier-Museum: Im roten Backsteinbau der alten Fabrik wird die Biergeschichte Sapporos seit 1876 erzählt. Danach im Biergarte…
- Hokkaidō-jingū – Größter Schrein Hokkaidōs, 1869 gegründet am Fuß des Maruyama-Hügels im Urwald. Im Frühjahr blühen Kirschen und Pflaumen zugleich; ideal fü…
- Shiroi Koibito Park – Schokoladen-Themenpark rund um die Fabrik der Hokkaidō-Spezialität „Shiroi Koibito“: Tudor-Architektur, Blick in die Produktionslinie und D…
- Nijō-Markt – Seit der Meiji-Zeit bestehender Seafood-Markt im Zentrum Sapporos mit rund 50 Fischhändlern und Restaurants. Zum Frühstück ist eine Seafood…
- Einkaufsstraße Tanukikōji – Eine der ältesten Einkaufsstraßen Hokkaidōs: rund 900 m lang, mit Überdachung und etwa 200 Geschäften für Drogerieartikel, Souvenirs und Es…
- Jōzankei Onsen – Thermalbad-Ort in einem Tal südlich von Sapporo, etwa eine Stunde Fahrt entfernt. Im Herbst leuchtet das Tal rot; er gilt als „Garten hinte…
- Fernsehturm Sapporo – Roter Stahlturm am Ostende des Odori-Parks, erbaut 1957. Die 90 m hohe Aussichtsplattform zeigt die Parkachse der Stadt.
- Altes Regierungsgebäude von Hokkaidō – Neubarocker Backsteinbau von 1888, im Volksmund „Akarenga“ (Roter Ziegel) genannt; wichtiges Kulturgut und Symbol der Erschließung Hokkaidō…
- Sapporo-Maruyama-Zoo – Japans ältester Zoo: Im Eisbärenhaus schwimmen die Eisbären direkt über dem Kopf durch einen unterirdischen Glastunnel; das Asiatische-Elef…
- Moerenuma-Park – Der Bildhauer Isamu Noguchi hat den ganzen Park als Gesamtkunstwerk gestaltet: Glaspyramide, künstlicher Hügel und geometrische Fontäne mac…
- Historisches Dorf Hokkaidō – Ein Freilichtmuseum auf 54 Hektar: Über 50 Gebäude aus der Meiji- bis frühen Shōwa-Zeit wurden aus ganz Hokkaidō hierher versetzt oder reko…
- Universität Hokkaidō – Hervorgegangen aus der von Dr. Clark gegründeten Landwirtschaftsschule Sapporo; der weitläufige Campus wirkt wie ein Park und ist im Herbst…
- Aussichtshügel Hitsujigaoka – Auf der Weide steht die bekannte Statue von Dr. Clark, der in die Ferne zeigt; Schafe, der Sapporo Dome und die Stadt liegen im Blick.
- Jōgai-Markt Sapporo – Der Außenmarkt direkt neben dem Zentralgroßmarkt Sapporos: rund 60 Fischhändler und Imbisse, günstiger als der Markt in der Innenstadt und…
- Ōkurayama-Schanze – Die Skisprungschanze der Olympischen Winterspiele Sapporo 1972: Mit dem Sessellift geht es bis zur Schanzenspitze, von dort blickt man wie…
- JR Tower Aussichtsetage T38 – Die Aussichtsetage T38 im 38. Stock des JR-Towers über dem Bahnhof Sapporo, 160 Meter über dem Boden: die höchste Aussichtsmöglichkeit Hokk…
- Botanischer Garten der Universität Hokkaidō – Der Botanische Garten nahe dem Bahnhof Sapporo, 1886 eröffnet; er bewahrt Urwald aus der Zeit vor der Erschließung und Zeugnisse der Ainu u…
- Nakajima-Park – Eine städtische Grünoase südlich von Susukino: Im Park stehen das westlich geprägte Gästehaus Hōheikan aus der Meiji-Zeit, der japanische G…
- Takino-Suzuran-Hügelpark – Der 400 Hektar große Staatspark südlich von Sapporo mit dem Ashiribetsu-Wasserfall, der in die „Hundert Wasserfälle Japans“ aufgenommen wur…
- Sapporo Art Park – Ein Kunstpark im Wald: Im Freiluft-Skulpturenmuseum stehen über 60 Werke in- und ausländischer Künstler, dazu gibt es ein Kunstmuseum und W…
- Hōheikyō-Talsperre – Eine Betonbogenstaumauer hoch in den Bergen oberhalb des Jōzankei: Im Herbst spiegeln sich die roten Blätter ringsum im smaragdgrünen Staus…
- Sapporo Factory – Ein Einkaufszentrum in einer umgebauten Brauerei: Die roten Backsteinhallen und das gläserne Atrium gehen ineinander über; im Winter leucht…
- Hügel des Buddha – Entworfen von Tadao Ando: Die 13,5 Meter hohe Steinstatue ist von einem Lavendelhügel umgeben, nur der Kopf ragt heraus; durch einen Tunnel…
- Ganso Ramen Yokochō – In einer engen Gasse in Susukino drängen sich rund ein Dutzend Ramen-Läden: Hier liegt eine der Wurzeln des Sapporo-Miso-Ramens – das perfe…
- Hokkaidō-Museum – Das größte Geschichtsmuseum Hokkaidōs: von Mammuts und der Ainu-Kultur bis zur Erschließung und zum modernen Alltag – an einem Tag einen Üb…
- Asahiyama-Gedenkpark – Ein städtischer Park am Moiwa-Berg: Der Aussichtsplatz auf 137 Metern blickt direkt auf die Innenstadt; kostenlos, wenig besucht und ideal…
Essen & Trinken
- Jingisukan Daruma Honten – Traditionsrestaurant im Stadtviertel Susukino, seit 1954 in Betrieb. Es grillt Hammelfleisch über Holzkohle in der rund…
- GARAKU Soup Curry Sapporo Honten – Eines der beliebtesten Suppencurry-Lokale in Sapporo, bekannt für sein Hähnchen-Curry. Seit Oktober 2025 befindet sich…
- Sumire Ramen Nakanoshima Honten – Hauptfiliale eines bekannten Sapporo-Miso-Ramen-Lokals. Die Brühe wird in der Pfanne mit Miso verrührt und mit heißem S…
- Ebisoba Ichigen Sōhonten – Beliebtes Ramen-Lokal in Sapporo mit Garnelenbrühe. Man kann Geschmack, Brühedichte und Nudelstärke wählen, geöffnet bi…
- Nemuro Hanamaru im JR Tower Stellar Place – Hokkaidō-Förderband-Sushi aus Nemuro, direkt am Bahnhof Sapporo. Die Preise sind günstig, oft muss man sich aber eine W…
- Sapporo Kani Honke Ekimae Honten – Krabbenspezialist neben dem Bahnhof Sapporo mit ganzen gekochten Krabben, Krabben-Nabe und Krabben-Kaiseki. Das Mittags…
- Sushi Zen Honten – Gehobenes Sushi-Restaurant im Sukiya-Stil in der Nähe des Maruyama-Parks. Serviert Edomae-Nigiri, das Mittagsmenü ist l…
Reiserouten
- Mit dem Shinkansen nach Norden: Tokio, Aomori, Hakodate, Sapporo in 9 Tagen – Mit dem Shinkansen von Tokio durch den Seikan-Tunnel, weiter zu Oirase, Hakodate, Toya, Noboribetsu bis nach Sapporo un…
- Bahnreise zu Packeis und Mandschurenkranichen in 7 Tagen – Im Winter mit dem Zug quer durch Hokkaido: Pinguinparade, Eisbrecher im Packeis, Schneelandschaft von Shiretoko und Man…
- Große Autorundreise durch ganz Hokkaido in 15 Tagen – Rundfahrt ab New Chitose: Blumenfelder in Zentral-Hokkaido, Shiretoko, der östlichste Punkt bei Nemuro, Kushiro, Akan u…
- Skisafari: Niseko, Furano und Hoshino in 9 Tagen – Mehrere Skigebiete in einer Reise: Niseko, Rusutsu, Kiroro sowie Furano und Hoshino.