La Viña
Geburtsstätte des baskischen Burnt Cheesecake in der Altstadt, Calle 31 de Agosto; ein Pflichtstopp für Dessertfans.
Diese Altstadtbar ist die Geburtsstätte des baskischen Burnt Cheesecake. Auf dem Tresen steht oft ein ganzer Kuchen, der stückweise verkauft wird: außen goldbraun gebrannt, innen weich und cremig. Dazu passt süßer Wein; probieren sollte man auch die Kartoffeltortilla. Die Bar eignet sich eher als Dessertstopp als für eine vollständige Mahlzeit. Am Nachmittag, wenn wenig los ist, lässt es sich entspannter genießen. Zu Stoßzeiten muss man warten. Ein Stück kostet ab etwa 6 €, ein ganzer Kuchen rund 55 €. Die Adresse ist Calle 31 de Agosto 3 in der Altstadt; montags geschlossen.
Öffnungszeiten
Di–So 10:30–16:00 und 19:00–23:00, Mo geschlossen
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