San Sebastián

Die Gourmetstadt am Golf von Biscaya, mit dem Strand der Bucht von La Concha, den Pintxos-Bars in der Altstadt und dem Ausblick vom Monte Igueldo; dazu Tagesausflüge zu baskischen Fischerdörfern und zur Küste von Zumaia.

San Sebastián (baskisch Donostia) liegt in der Provinz Gipuzkoa in der Autonomen Gemeinschaft Baskenland und am Golf von Biscaya; die Stadt ist europaweit für ihre Küche und ihre Strandpromenade bekannt. Die Stadt entfaltet sich rund um die Bucht von La Concha: Der Monte Igueldo im Westen, der Monte Urgull im Osten und die Insel Santa Clara am Buchteingang bilden gemeinsam eine ruhige Bucht; östlich liegt der Strand von Zurriola, ein Surfrevier. Das Klima ist mild-ozeanisch, im Sommer etwa 20–26 °C, Badesaison ist Juni bis September; es regnet das ganze Jahr über, im Frühling und Herbst ist Regenschutz ratsam. Ende September findet das Internationale Filmfestival von San Sebastián statt, dann ist die Unterkunftslage angespannt. Die Stadtteile: Die Altstadt (Parte Vieja) ist das Zentrum der Pintxos-Bars, hier liegen die Plaza de la Constitución, die Basilika Santa María del Coro und das San-Telmo-Museum; entlang der Uferpromenade der Bucht von La Concha gelangt man nach Westen zum Palacio de Miramar, zum Strand von Ondarreta und zu Chillidas „Peines del Viento“, dann mit der über hundert Jahre alten Zahnradbahn auf den Monte Igueldo zum Panoramablick; auf dem Klippenweg am Monte Ulia kann man zum Hafen von Pasajes wandern. Die Dichte an Michelin-Sterne-Restaurants pro Einwohner gehört zu den höchsten der Welt; Arzak, Akelarre, Martín Berasategui und andere erfordern Reservierungen Monate im Voraus. Tagesausflüge: an der Westküste Getaria, die Flysch-Küste von Zumaia und Zarautz, im Osten die Altstadt von Hondarribia und das Fischerdorf Pasai Donibane, im Landesinneren das Heiligtum von Loyola. Verkehr: Der regionale Flughafen hat wenige Verbindungen, meist reist man über den Flughafen Bilbao (Direktbus etwa 1 Stunde 15 Minuten) oder über den französischen Flughafen Biarritz an; mit Madrid bestehen Hochgeschwindigkeits- bzw. Fernzugverbindungen, zwischen San Sebastián und Bilbao verkehren häufig Busse. Empfohlen: 2–3 Tage, mit Tagesausflügen insgesamt 3–4 Tage. Zu beachten: In Spanien isst man spät zu Abend (nach 21:00 Uhr), manche Restaurants sind sonntags und montags geschlossen; in den Pintxos-Bars je ein bis zwei Häppchen bestellen und dann zur nächsten Bar weiterziehen.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Playa de la Concha – Das Wahrzeichen von San Sebastián: ein muschelförmiger Stadtstrand in Halbmondform, der oft als einer der schönsten Stadtstrände Europas gi…
• Parte Zaharra – Das Zentrum der baskischen Küche: In den engen Gassen reihen sich Dutzende Pintxos-Bars aneinander. Ideal für ein Bar-Hopping.
• Monte Igueldo – Mit der hundertjährigen Holzseilbahn geht es hinauf zum besten Aussichtspunkt mit Blick über die gesamte Muschelbucht. Oben wartet ein nost…
• Urgull – Der Hügel hinter der Altstadt war einst eine Militärfestung. Waldwege führen zur Burg auf dem Gipfel und zur Statue des Heiligen Herzens, v…
• Miramar-Palast – Englische Villa aus dem späten 19. Jahrhundert, für das spanische Königshaus auf einer Anhöhe mitten in der Concha-Bucht erbaut. Der Garten…
• Peine del Viento – Hauptwerk des baskischen Bildhauers Eduardo Chillida: Drei Eisenskulpturen sind am Ende der Bucht in die Felsen eingelassen und bilden zusa…
• Ondarreta-Strand – Stadtstrand am westlichen Ende der Concha-Bucht am Fuß des Monte Igueldo. Er ist ruhiger als die Concha und bei Familien aus der Stadt beli…
• Zurriola-Strand – Surfstrand im Gros-Viertel am offenen Atlantik: hohe Wellen, junge Atmosphäre, dazu zahlreiche Bars und günstige Pintxos-Lokale.
• Catedral Del Buen Pastor – 1897 vollendete neugotische Kathedrale. Der 75 Meter hohe Turm prägt die Silhouette des Stadtzentrums und steht dem Turm der Marienkirche i…
• Basilika Maria des Chores – Barocker Großbau aus dem 18. Jahrhundert am Ende der Altstadt, am Fuß des Monte Urgull. Sehenswert sind das reich verzierte Portal und die…
• Museo und Kloster San Telmo – Baskisches Gesellschaftsmuseum in einem umgebauten Kloster des 16. Jahrhunderts. Neben Kreuzgang und Kirche mit goldenem Wandgemälde erfähr…
• Aquarium San Sebastián – Hundertjähriges Meeresmuseum und Aquarium am Ende des Fischerhafens. Ein 360-Grad-Unterwassertunnel zeigt Haie und Rochen, ideal für Famili…
• Palacio de Congresos y Auditorio Kursaal – Zwei halbtransparente Glaswürfel des spanischen Architekten Rafael Moneo. Hier findet das Internationale Filmfestival San Sebastián statt.
• Getaria – Mittelalterliches Fischerdorf an der Küste von Gipuzkoa. Heimat des Weltumseglers Elcano und des Modeschöpfers Balenciaga, bekannt für Fisc…
• Zarautz – Kleine Küstenstadt mit dem längsten Strand Gipuzkoas und ein Mekka für Surfer. Ein Küstenweg verbindet sie mit Getaria.
• Hondarribia – Ummauerte Altstadt an der französischen Grenze an der Mündung des Bidasoa. Pflastergassen und bunte Fischerhäuser, und die Pintxos stehen d…
• Pasai Donibane – Fischerdorf mit nur einer Hauptstraße am Hafen der Bucht von Pasaia. Die bunten alten Häuser stehen am Wasser, Victor Hugo wohnte hier, und…
• Lekeitio – Traditionelles Fischerstädtchen an der Biskaya. Gotische Kathedrale und bunte Hafenhäuser, bei Ebbe kann man über eine Sandbank zur Insel S…
• Jesuitenkolleg Loyola – Geburtsort des Jesuitengründers Ignatius von Loyola. Die barocke Kuppel ist rund 65 Meter hoch und das Gebäude ein wichtiger katholischer P…
• Chillida-Leku-Museum – Von Bildhauer Chillida selbst angelegter Freiluft-Skulpturenpark. Auf einem Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert und einer Weide stehen über…
• Santa Clara – Kleine Insel in der Mündung der Concha-Bucht, die die Bucht vor Wellen schützt. Im Sommer fährt man mit dem Boot hinüber zum Baden und Pick…
• Ulia – Küstenberg östlich der Stadt. Der Küstenpfad von Ulia nach Pasaia verläuft entlang der Klippen der Biskaya und ist eine klassische Halbtage…
• Flysch von Zumaia – Herzstück des baskischen Küsten-Geoparks: wie ein Schichtkuchen geneigte Flyschwände ziehen sich an der Küste entlang. Hier wurden die Szen…

Essen & Trinken

• La Viña – Geburtsstätte des baskischen Burnt Cheesecake in der Altstadt, Calle 31 de Agosto; ein Pflichtstopp für Dessertfans.
• La Cuchara de San Telmo – Warme Küche neben dem Museo San Telmo, ohne Tresenauslage. Spezialitäten sind Ochsenbäckchen in Rotwein und gebratene G…
• Arzak – Familiengeführtes Drei-Sterne-Restaurant, seit 1974 mit Michelin-Stern ausgezeichnet, geleitet von Juan Mari Arzak und…
• Bar Néstor – Kleine Altstadtbar mit nur vier Gerichten: Steak, Tortilla, Tomatensalat und Padrón-Paprika. Die täglich zwei Tortillas…
• Ganbara – Familienbar in der Altstadt, 1984 eröffnet, bekannt für saisonale Wildpilze und Meeresfrüchte; im Michelin-Führer gelis…

Reiserouten

• Das Grüne Spanien: 14 Tage im Mietwagen entlang der Küste – Von San Sebastián am Golf von Biskaya entlang nach Westen bis Santiago, Küsten und Gebirge in vier Regionen.
• Baskenland und Rioja: 8-Tage-Rundreise durch das Weinland – Ab und bis Bilbao: Vitoria, Logroño, Weingüter in Haro und San Sebastián.
• Bilbao und San Sebastián ohne Auto: 4 Tage – Mit dem Bus durch zwei baskische Metropolen: Guggenheim, Inselkirche und La-Concha-Bucht, dazu pintxos satt.
• Pyrenäen-Durchquerung bis San Sebastián – 10 Tage – Von Toulouse über die Pyrenäenpässe und Lourdes zur baskischen Küste.
• Querung der Pyrenäen mit dem Mietwagen: 12 Tage – Von der Mittelmeerküste zur Biskaya, vorbei an Andorra, dem Boí-Tal, Ordesa, dem Irati und der baskischen Küste.
• Baskenküste in Frankreich und Spanien ohne Auto: 7 Tage – Von Biarritz über die Grenze nach San Sebastián und Bilbao, mit Zug und Bus entlang der Baskenküste.