Großraum Québec

Die einzige nordamerikanische Altstadt mit erhaltener Stadtmauer, das Château Frontenac über dem Sankt-Lorenz-Strom, die französisch geprägte Gasse Petit-Champlain wie im Märchen, dazu Wasserfälle, Inseln und ein Eishotel.

Québec ist die Hauptstadt der kanadischen Provinz Québec und liegt auf der Klippe Cap Diamant an der engsten Stelle des Sankt-Lorenz-Stroms; 1608 von Champlain gegründet, ist sie eine der ältesten Städte Nordamerikas. Die „Historische Altstadt von Québec“ wurde 1985 zum UNESCO-Welterbe erklärt und besitzt die einzige vollständig erhaltene Stadtmauer nördlich von Mexiko. Die Erkundung gliedert sich in: die Oberstadt innerhalb der Mauern (Château Frontenac, Dufferin Terrace, Zitadelle, Notre-Dame de Québec); die Unterstadt unterhalb der Klippe (Petit-Champlain, Place Royale, Musée de la civilisation, Fährterminal); außerhalb der Mauern das Parlamentsgebäude, die Grande Allée, die Plains of Abraham und die Nationalgalerie sowie das trendige Saint-Roch. Tagesausflüge führen zu den Montmorency-Fällen, zur Île d'Orléans, zur Basilika Sainte-Anne-de-Beaupré und zur Schlucht von Sainte-Anne, zum Indianerreservat Wendake, zum Nationalpark Jacques-Cartier und im Winter zum Eishotel. Klimatisch ist Juni bis August warm und angenehm mit vielen Festivals; Ende September bis Mitte Oktober ist das Laub am schönsten; Dezember bis März ist es eisig kalt und schneereich, aber der Winterkarneval, das Eishotel und die verschneite Altstadt haben ihren eigenen Reiz. Anreise: Der Flughafen Jean Lesage liegt etwa 20 Autominuten vom Zentrum; von Montreal mit Zug oder Bus etwa 3 Stunden. Die Altstadt erkundet man zu Fuß, doch der Höhenunterschied zwischen Ober- und Unterstadt ist groß, die Standseilbahn hilft; für die Umgebung ist ein Mietwagen oder eine Tagesfahrt empfehlenswert. 3–4 Tage einplanen. Vor Ort wird überwiegend Französisch gesprochen, in den Touristengebieten ist Englisch üblich.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Altstadt von Québec – Die einzige nordamerikanische Stadt mit vollständig erhaltener Stadtmauer und französischem Flair ist UNESCO-Welterbe. Die Oberstadt auf de…
• Château Frontenac – Als „das meistfotografierte Hotel der Welt“ gerühmt, thront das Kupferdach-Schloss von 1893 auf der Klippe. Von der Dufferin-Terrasse aus b…
• Quartier du Petit-Champlain – Eine der ältesten Einkaufsstraßen Nordamerikas: Schmale Gassen unter der Klippe sind mit Blumenkörben und schmiedeeisernen Schildern geschm…
• Montmorency-Fall – Die Wasserfälle sind 83 m hoch und damit rund 30 m höher als die Niagarafälle. Sie liegen nur 12 km von der Altstadt entfernt. Man kann mit…
• Place Royale – Hier begann Québec: Samuel de Champlain gründete 1608 seine Niederlassung. Auf dem kleinen, von Steinhäusern umgebenen Platz steht eine der…
• Abraham-Ebene – Schauplatz der entscheidenden Schlacht zwischen Briten und Franzosen im Jahr 1759. Heute ist es ein weitläufiger Parkrasen über dem St.-Lor…
• Hôtel du Parlement du Québec – Provinzparlament im Stil des Zweiten Kaiserreichs. Die Figuren an der Fassade erzählen die Geschichte Québecs, und die Führungen sind koste…
• Île d’Orléans – Ländliche Insel im St.-Lorenz-Strom mit sechs alten Dörfern. Erdbeerfelder, Cidrerien, Apfelhöfe und Cassis-Brennereien liegen entlang der…
• Basilika von Sainte-Anne-de-Beaupré – Einer der wichtigsten katholischen Wallfahrtsorte Nordamerikas. Die prächtige neuromanische Basilika ist innen mit feinen Mosaiken und eine…
• Hôtel de Glace – Nordamerikas einziges Eishotel, das jeden Winter aus Schnee und Eis neu gebaut wird. Eisskulptur-Suiten, eine Eiskapelle und eine Eisbar kö…
• Karneval von Québec – Einer der größten Winterkarnevale der Welt. Das Schneemann-Maskottchen Bonhomme, der Eispalast, nächtliche Umzüge und Eiskanu-Rennen bringe…
• Zitadelle von Québec – Sternförmige Bastionsfestung am Südende der Altstadt, die noch heute militärisch genutzt wird. Im Sommer findet vormittags die Wachablösung…
• Stadtmauern von Québec – Die einzige vollständig erhaltene Stadtmauer nördlich von Mexiko, rund 4,6 km lang. Auf der Mauerkrone kann man spazieren und durch alte St…
• Notre-Dame de Québec – Kathedrale der ältesten Diözese nördlich von Mexiko. Der goldene Altarbaldachin und die seltene Heilige Pforte ziehen viele Besucher an.
• Musée de la civilisation – Modernes Museum am alten Hafen der Unterstadt, das mit interaktiven Ausstellungen die Gesellschaft und Geschichte Québecs sowie die Kultur…
• Musée national des beaux-arts du Québec – Provinzielles Kunstmuseum im Park der Abraham-Ebene, das Kunst aus Québec vom 17. Jahrhundert bis heute sammelt. Der gläserne Neubau ist se…
• Rue du Trésor – Gasse neben dem Waffenplatz, eine Freiluftgalerie, in der Künstler aus Québec Landschaftsgemälde und Drucke zeigen und verkaufen.
• Funiculaire du Vieux-Québec – Schrägseilbahn von 1879, die in weniger als einer Minute zwischen der Dufferin-Terrasse in der Oberstadt und dem Viertel Petit-Champlain in…
• Édifice Marie-Guyart – Aussichtsplattform im 31. Stock des Édifice Marie-Guyart, dem höchsten Aussichtspunkt von Québec. Der Rundumblick umfasst Altstadt, Fluss u…
• Grande Allée – Baumgesäumte Allee außerhalb der Porte Saint-Louis, an der viktorianische Herrenhäuser zu Restaurants, Bars und Terrassen umgebaut wurden…
• Rue Saint-Jean – Einkaufs- und Essensstraße, die von der Altstadt durch die Porte Saint-Jean in das Viertel Saint-Jean-Baptiste führt. Hier steht der ältest…
• Saint-Roch – Trendviertel der Unterstadt: ehemalige Industriegebiete wurden zu Designläden, Craft-Bier-Bars und kreativen Restaurants umgebaut. Am Woche…
• Canyon Sainte-Anne – Tiefe Schlucht, in die ein rund 74 m hoher Wasserfall stürzt. Drei Hängebrücken überspannen sie, und man kann Seilrutschen und Klettersteig…
• Village Vacances Valcartier – Einer der größten Wasserparks Kanadas, der im Winter zum Schneeparadies wird. Das Eishotel befindet sich ebenfalls auf dem Gelände.
• Wendake – Gemeinschaft der First Nation der Huron-Wendat. Museum und nachgebautes Langhaus zeigen die Geschichte und Kultur der nordamerikanischen Ur…
• Parc national de la Jacques-Cartier – Gletschergeformtes Tal nördlich von Québec mit dichten Wäldern an den Hängen. Beliebt zum Wandern, Kanufahren und für den Herbstlaub-Anblic…
• Mont Sainte-Anne – Das größte Skigebiet in der Nähe von Québec. Im Winter fährt man mit Blick über den St.-Lorenz-Strom, im Sommer genießt man die Aussicht au…
• Aquarium du Québec – Meeresaquarium und Zoo am Steilufer des St.-Lorenz-Stroms. Eisbären, Walrosse und Seehunde sind die Stars, ideal für Familien.
• Fähre Québec–Lévis – Pendelfähre über den St.-Lorenz-Strom, die nur wenige Minuten braucht. Vom Deck aus hat man den besten Blick auf das Château Frontenac und…
• Grand Marché de Québec – Überdachter Markt, auf dem lokale Farmen und Lebensmittelproduzenten der Provinz verkaufen. Käse, Ahornsirup, Cidre und saisonale Produkte…

Essen & Trinken

• Tanière³ – Zwei-Sterne-Restaurant im gewölbten Keller der Unterstadt, das ein langes Überraschungsmenü aus Zutaten der nördlichen…
• Aux Anciens Canadiens – Traditionsrestaurant im Haus Jacquet aus dem 17. Jahrhundert, bekannt für Fleischpastete, Fleischklößchen-Eintopf und A…
• Chez Boulay Bistro Boréal – Kleines Bistro in der Altstadt, im Guide Michelin empfohlen, das Québecer Aromen mit Hirsch, Arktischem Saibling und no…
• Ashton Côte-du-Palais – Einheimische Kette, die 1969 aus einem Imbisswagen entstand; die einzige Filiale in der Altstadt bietet günstige Klassi…
• Battuto – Italienisches Restaurant mit offener Küche und nur 24 Plätzen im Viertel Saint-Roch, vom Guide Michelin mit dem Bib Gou…
• Le Lapin Sauté – Rustikales Lokal in der Rue du Petit-Champlain, seit 1988 geöffnet, bekannt für Kaninchen-Poutine und Kaninchenpastete.

Reiserouten

• Klassische Bahnreise durch vier Städte Ostkanadas in 10 Tagen – Von Toronto mit VIA Rail nach Québec: Wasserfälle, die Thousand Islands und französischsprachige Altstädte.
• Ahornstraße Ostkanada: Rundreise im Mietwagen in 12 Tagen – Große Rundfahrt ab Toronto mit Algonquin, Laurentides, Mauricie und den französischsprachigen Altstädten
• Große Rundreise durch Ost-USA und Ost-Kanada in 14 Tagen – Grenzüberschreitende Langstrecke von New York über Washington und Niagara nach Toronto, Ottawa und Québec.
• Rundfahrt um die Gaspésie im Mietwagen in 10 Tagen – Auf der Route 132 einmal um die Halbinsel: Bic, Chic-Chocs, Forillon und Percé
• Charlevoix und Saguenay-Fjord: Rundreise in 7 Tagen – Von Québec nordwärts nach Baie-Saint-Paul, in die Hautes-Gorges und zur Walbeobachtung nach Tadoussac, dann um den Fjor…
• Walroute an der Côte-Nord und Mingan: 10 Tage – Auf der Route 138 ostwärts bis zum Mingan-Archipel: Wale, Papageitaucher und Kalksteinsäulen
• Quebec mit dem Ocean-Zug in die Atlantikprovinzen in 10 Tagen – Montreal und Québec-Stadt, dann Nachtzug nach Moncton und Selbstfahrt zu Flowerpot Rocks, auf die Prince Edward Island…
• Winter in Québec: Eis, Schnee und Karneval, 7 Tage – Ankunft in Montréal, Skifahren in Mont-Tremblant, Karneval in Québec und Eishotel
• Von Québec nach Neuengland: Laubfärbung in 10 Tagen – Von Québec City südwärts über Vermont und die White Mountains nach Boston – französisches Flair und Herbstlaub.