Pamplona

Die Stadt des Stierlaufs aus Hemingways Romanen, Hauptstadt Navarras und wichtige Station des Jakobswegs; Pintxos-Bars in der Altstadt, dazu Olite, die Bardenas Reales und der Irati-Wald in der Umgebung.

Pamplona (baskisch Iruña) ist die Hauptstadt der Autonomen Gemeinschaft Navarra im Norden Spaniens und liegt in einem Becken am Südfuß der Pyrenäen. Weltberühmt ist sie durch Hemingways Roman „Fiesta“ und das jährliche Fest San Fermín mit dem Stierlauf vom 6. bis 14. Juli; zudem ist sie die erste größere Stadt auf dem Camino Francés des Jakobswegs nach der Überquerung der Pyrenäen. Die Stadt ist überschaubar, die Altstadt von fast 5 km Stadtmauer umgeben: Plaza del Castillo, Rathaus, Kathedrale, die Stierlaufstrecke Calle Estafeta und die Pintxos-Bars der Calle San Nicolás liegen in Gehweite; außerhalb der Mauern folgen die sternförmige Ciudadela und weitläufige Parks. Die Umgebung bietet viele klassische Tagesausflüge: im Süden der Königspalast von Olite, das Bergdorf Ujué und die Wüstenlandschaft Bardenas Reales; im Westen die Jakobsweg-Stationen Puente la Reina, Eunate und Estella sowie die Quelle des Urederra; im Nordosten die Burg Javier, das Kloster Leyre und die Foz de Lumbier; weiter nördlich Roncesvalles und der Irati-Wald. Die meisten Ziele erreicht man nur mit dem Auto. Das Klima ist ein Übergang zwischen ozeanisch und kontinental: warme Sommer, kühlere und regnerischere Winter, Frühling und Herbst eignen sich am besten zum Wandern. Anreise: von Madrid mit dem Zug ca. 3 Std., oder per Bus über Bilbao und San Sebastián. Für die Stadt genügen 1–2 Tage, mit Umgebung empfehlen sich 3–4 Tage. Während des Stierlauffests steigen die Unterkunftspreise stark und müssen Monate im Voraus gebucht werden; die Teilnahme am Lauf ist extrem gefährlich, die Regeln sind unbedingt zu beachten.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Plaza del Castillo – Das Wohnzimmer der Altstadt von Pamplona, umgeben von Arkadencafés – das Zentrum des Stierlauf-Festes, wie es Hemingway beschrieb.
• Calle Estafeta – Die berühmteste gerade Strecke des Stierlaufs: der längste und engste Abschnitt der rund 875 m langen Laufstrecke.
• Kathedrale von Pamplona – Hinter einer klassizistischen Fassade verbirgt sich einer der schönsten gotischen Kreuzgänge Europas; hier wurden die Könige von Navarra ge…
• Palacio Real de Olite – Märchenhafter gotischer Königspalast mit zahlreichen Türmen, die man besteigen kann; Navarras beliebtester Tagesausflug.
• Bardenas Reales – Seltene Halbwüste in Europa mit windgeformten Lehmsäulen, die an die Mondoberfläche erinnern; Drehort von „Game of Thrones“.
• Zitadelle von Pamplona – Fünfzackige Renaissance-Festung aus dem 16. Jahrhundert, heute ein grüner Stadtpark und Ort für Kunst.
• Rathaus von Pamplona – Rathaus im Barockstil, von dessen Balkon der Startschuss zum Stierlauf fällt; Tausende in weißen Hemden und roten Halstüchern feiern.
• Kirche San Saturnino – Gotische Wehrkirche in der Altstadt mit zwei Backsteintürmen, benannt nach dem Heiligen, der die Bewohner Pamplonas getauft haben soll.
• Kirche San Nicolás – Wehrkirche aus dem 12. Jahrhundert, deren dicke Mauern und Türme von den Kämpfen der drei mittelalterlichen Stadtviertel erzählen.
• Museo de Navarra – Regionalmuseum in einem ehemaligen Krankenhaus aus dem 16. Jahrhundert, mit römischen Mosaiken, gotischen Wandmalereien und einem Porträt v…
• Plaza de Toros de Pamplona – Ziel des Stierlaufs mit fast 20.000 Plätzen; vor dem Eingang steht eine Hemingway-Büste, und man kann an einer Führung teilnehmen.
• Stadtmauern von Pamplona – Gut erhaltene Renaissance-Stadtmauer mit Bastionen, rund 5 km lang; Pilger des Jakobswegs betreten die Altstadt bis heute durch das Französ…
• Taconera – Ältester Park Pamplonas mit Hirschen und Pfauen im früheren Burggraben, direkt an der Stadtmauer und der Kirche San Lorenzo.
• Café Iruña – Café im Belle-Époque-Stil von 1888, in dessen Ecke Hemingway oft saß; eine lebensgroße Bronzefigur leistet ihm dort Gesellschaft.
• Archivo Real y General de Navarra – Königspalast aus dem 12. Jahrhundert, von Rafael Moneo zum Archiv umgebaut; ein Beispiel für die Verbindung von alter und neuer Architektur.
• Encierro-Denkmal – Lebensgroße Bronzegruppe von Läufern und einem Stier, die gemeinsam losrennen; ein beliebter Fotopunkt zum Stierlauf.
• Kirche San Lorenzo – Kirche mit einer silbernen Büste des Stadtpatrons San Fermín; am 7. Juli beginnt hier die große Prozession.
• Museum der Universität Navarra – Zeitgenössisches Kunstmuseum von Rafael Moneo mit Werken von Picasso, Kandinsky, Rothko und frühen Fotografien.
• Irati-Wald – Zweitgrößter Buchen-Tannen-Wald Europas, im Herbst in Rot- und Goldtönen; ein Wanderparadies am Fuß der Pyrenäen.
• Puente la Reina – Ort, an dem sich zwei Routen des französischen Jakobswegs vereinen; die sechsbogige romanische Steinbrücke aus dem 11. Jahrhundert spiegelt…
• Castillo de Javier – Geburtsort des Jesuitengründers Franz Xaver; gut restaurierte mittelalterliche Burg.
• Kloster San Salvador de Leyre – Tausendjähriges Benediktinerkloster am Hang mit einer romanischen Krypta; die Gesänge der Mönche im gregorianischen Choral sind eindrucksvo…
• Orreaga-Roncesvalles – Spanischer Ausgangspunkt des Jakobswegs in den Pyrenäen, wo im Rolandslied die Nachhut Karls des Großen fiel.
• Estella – Das „Toledo des Nordens“ am Jakobsweg; romanische Paläste, Kirchen und eine Bogenbrücke über den Fluss Ega.
• Santa María de Eunate – Einsame achteckige romanische Kapelle inmitten von Feldern, mit geheimnisvollem Arkadengang, um den sich Legenden über die Templer ranken.
• Quelle des Urederra – Türkisfarbene Wasserbecken und Wasserfälle, gespeist von Karstquellen; eine der beliebtesten Wanderungen Navarras.
• Ujué – Mittelalterliches Steindorf auf einem Bergrücken mit einer wehrhaften Marienkirche, einem Wehrgang mit Blick ins Flachland und karamellisie…
• Höhlen von Zugarramurdi – Natürliche Kalksteinhöhle, durch die ein Bach fließt; Schauplatz der Hexenprozesse des 17. Jahrhunderts, mit einem Hexenmuseum im Dorf.
• Schlucht von Lumbier – Kalksteinschlucht, vom Fluss Irati gegraben; auf einem stillgelegten Bahnweg durch zwei Tunnel, mit Gänsegeiern über den Felswänden.

Essen & Trinken

• Bar Gaucho – Pintxos-Klassiker seit 1968, bekannt für das Trüffelei. Die Bar liegt zwischen Plaza del Castillo und der Calle Estafet…
• Rodero – Familiengeführtes Ein-Stern-Restaurant (Michelin) neben der Stierkampfarena. Der Küchenchef interpretiert die zeitgenös…
• Baserriberri – Kreative Pintxos-Adresse in der Calle San Nicolás mit asiatischen Akzenten. Der Signature-Pintxo bOOmVeja gewann die Pi…
• La Mandarra de la Ramos – Beliebte Kneipe in der Calle San Nicolás. In der Halle mit Steinwänden und hängenden Schinken gibt es frittierte Paprik…
• Alt-Irunazarra – Ausgezeichnete Pintxos-Bar in der Calle Mercaderes nahe dem Rathaus. Die Signature-Kroketten „Croqueta Gam-Berra“ gewan…
• Zanpa – Bar-Restaurant in der Calle Estafeta mit Theke und Tischen. Die Kartoffel-Zwiebel-Tortilla ist sehr bekannt.

Reiserouten

• Navarra von den Bergwäldern bis zur Wüste: Rundreise in 5 Tagen – Von Pamplona nach Norden zum Irati-Buchenwald, dann nach Süden zum Schloss Olite und zur Halbwüste Bardenas
• Französischer Weg: Navarra-Abschnitt in 9 Tagen zu Fuß – Von Roncesvalles nach Logroño in sechs Gehetappen, rund 140 Kilometer auf dem Jakobsweg durch Navarra.
• Querung der Pyrenäen mit dem Mietwagen: 12 Tage – Von der Mittelmeerküste zur Biskaya, vorbei an Andorra, dem Boí-Tal, Ordesa, dem Irati und der baskischen Küste.