Yoshino Sushi
吉野寿司
Traditionshaus in Senba seit 1841 und Vertreter des Osaka-Kastensushi. Heute führt die siebte Generation den Betrieb am ursprünglichen Standort.
1841 (Tenpō 12) in Senba-Awajimachi gegründet. Die dritte Generation entwickelte das Kastensushi (Hakozushi), heute führt die siebte Generation den Betrieb am Originalstandort. Die Sushi werden in Hinoki-Holzformen gepresst. Die vier Sorten sind gegrillter Seeaal, Garnele mit dicker Eierrolle, kleiner Schnapper sowie eine Mischung aus Kikurage-Pilz, Schnapper und Garnele. Man nennt sie „Kaiseki im Miniaturformat“. Zum Mitnehmen ist es am bequemsten, zwei Stück im Karton kosten etwa 3.800 Yen. Im ersten Obergeschoss gab es früher Sitzplätze, Quellen widersprechen sich jedoch, ob man derzeit vor Ort essen kann. Für das Essen im Lokal vorab unter 06-6231-7181 anrufen. Das Geschäft ist nur werktags geöffnet. Vom U-Bahnhof Yodoyabashi (Ausgang 11) sind es etwa 4 Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten
Werktags 9:30–15:00 (laut Website des Hauptgeschäfts), Sa, So und Feiertage geschlossen; Verzehr vor Ort bitte telefonisch klären
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