Mizuno Dōtonbori
お好み焼 美津の
Traditionsreiches Osaka-yaki-Lokal in Dōtonbori, gegründet 1945. Die Yamaimo-yaki mit Yamswurzelteig sind locker und weich, das Lokal ist oft voll.
Gegründet 1945, seit 2016 im Michelin-Bib-Gourmand-Führer empfohlen. Die Spezialität Yamaimo-yaki verwendet Yamswurzelbrei statt Mehl und ist außen knusprig, innen locker und weich. Das namensgebende Mizuno-yaki enthält Schweinebauch, Tintenfisch, Garnelen, Jakobsmuscheln und Oktopus. Außerdem gibt es das klassische Gemischte Yaki, im Winter steht auch Auster auf der Karte. Reservierungen sind nicht möglich. An Wochenendabenden wartet man oft 30 bis 60 Minuten, am besten geht man werktags kurz nach der Öffnung um 11 Uhr. Pro Person etwa 1.500–3.000 Yen. Vom Bahnhof Namba (Ausgang 15) oder vom Bahnhof Nippombashi sind es etwa 5 Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten
11:00–22:00 (letzte Bestellung 21:00), laut offizieller Website seit Februar 2026 ohne festen Ruhetag
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