Nürnberg

Mittelalterliche Kaiserburg und Fachwerk-Altstadt, Christkindlesmarkt, Nürnberger Rostbratwürste und Geschichte des Zweiten Weltkriegs samt Prozessen – Bamberg und Rothenburg sind Tagesausflüge.

Nürnberg liegt in Franken im Norden Bayerns und ist die zweitgrößte Stadt Bayerns. Im Mittelalter war sie die „inoffizielle Hauptstadt“ des Heiligen Römischen Reiches; die Kaiser residierten auf der Kaiserburg auf dem Burgberg, und Albrecht Dürer lebte und arbeitete hier. Im 20. Jahrhundert ging die Stadt durch die Reichsparteitage der NSDAP und die Nürnberger Prozesse nach dem Krieg in die Geschichte ein. Im Zweiten Weltkrieg wurde die Altstadt zu neunzig Prozent zerstört, nach dem Krieg originalgetreu wiederaufgebaut; die fünf Kilometer lange Stadtmauer ist weitgehend erhalten. Das Programm lässt sich in drei Bereiche gliedern: Erstens die Altstadt innerhalb der Mauern, durch die Pegnitz geteilt. Am Nordufer liegen die Burg, das Albrecht-Dürer-Haus, der Hauptmarkt, die Sebalduskirche und die Weißgerbergasse, am Südufer die Lorenzkirche, die Fußgängerzone und das Germanische Nationalmuseum – alles zu Fuß erreichbar. Zweitens das ehemalige Reichsparteitagsgelände mit Dokumentationszentrum im Südosten und das Memorium Nürnberger Prozesse im Westen, die zusammen die Geschichtslinie zum Zweiten Weltkrieg bilden. Drittens Tagesausflüge in die Umgebung: das Welterbe Bamberg (etwa 40–60 Minuten Fahrt) und Rothenburg ob der Tauber an der Romantischen Straße (etwa 1–1,5 Stunden). Das Klima ist gemäßigt kontinental, im Sommer angenehm kühl. Der Christkindlesmarkt von Ende November bis 24. Dezember ist die beliebteste Zeit des Jahres; Unterkünfte sollte man Monate im Voraus buchen. Im Winter ist es kalt, warme Kleidung ist nötig. Anreise: Der Flughafen Nürnberg ist per U-Bahn direkt mit der Innenstadt verbunden; aus China fliegt man meist mit Umstieg in Frankfurt oder München und fährt dann etwa 1–2 Stunden mit dem ICE. In der Stadt decken U-Bahn und Straßenbahn die wichtigsten Sehenswürdigkeiten ab. Empfohlen werden 2–3 Tage (einschließlich eines Tagesausflugs). Unbedingt probieren: Nürnberger Rostbratwürste, Lebkuchen und fränkisches Rotbier. Montags sind viele Museen geschlossen, das sollte man bei der Planung beachten.

Top-Sehenswürdigkeiten

• Kaiserburg Nürnberg – Die Kaiserpfalz des Heiligen Römischen Reiches thront auf einem Sandsteinfelsen über der roten Dächern der Altstadt und gilt als Wahrzeiche…
• Hauptmarkt / Schöner Brunnen – Der Hauptmarkt ist das Herz der Altstadt. In einer Ecke steht der 19 Meter hohe gotische Schöne Brunnen mit vergoldetem Turm. Wer den Goldr…
• Christkindlesmarkt – Einer der bekanntesten Weihnachtsmärkte Deutschlands mit rund 180 rot-weiß gestreiften Holzhütten, Glühwein, Lebkuchen und Pflaumenmännchen.
• Dokumentationszentrum Reichsparteitagsgelände – Das Dokumentationszentrum ist in die unvollendete Kongresshalle der Nationalsozialisten eingebettet und erzählt von der NS-Propagandamaschi…
• Bamberg – Die Weltkulturerbe-Altstadt liegt auf einer Insel im Regnitzfluss. Sehenswert sind das Alte Rathaus im Fluss, die Kleinvenedig genannten Fi…
• Frauenkirche – Gotische Kirche östlich des Hauptmarkts; um 12 Uhr mittags zeigt die mechanische Uhr an der Fassade das Schauspiel „Die sieben Kurfürsten h…
• Albrecht-Dürer-Haus – Fachwerkhaus, in dem Albrecht Dürer von 1509 bis 1528 lebte und arbeitete; ein gut erhaltenes mittelalterliches Bürgerhaus am Fuß der Burg.
• Memorium Nürnberger Prozesse – Im Saal 600 des Justizpalasts, in dem 1945–1946 die wichtigsten NS-Hauptkriegsverbrecher verurteilt wurden, wurde das internationale Strafr…
• Zeppelintribüne – Überreste der riesigen Steintribüne, von der Hitler Paraden abnahm; rund um den Dutzendteich lässt sich das gesamte Gelände des ehemaligen…
• St. Lorenz – Gotische Doppelturmkirche in der südlichen Altstadt mit dem bemalten Holzrelief „Englischer Gruß“ von Veit Stoß und dem Sakramentshaus von…
• St. Sebald – Die älteste Pfarrkirche Nürnbergs, dem Stadtpatron geweiht; das Sebaldusgrab aus Bronze von Peter Vischer und seinen Söhnen gilt als Meiste…
• Germanisches Nationalmuseum – Das größte kulturhistorische Museum des deutschsprachigen Raums mit Dürer-Gemälden, dem ältesten erhaltenen Globus und zahlreichen mittelal…
• Handwerkerhof – Nachgebauter mittelalterlicher Innenhof innerhalb der Stadtmauer gegenüber dem Hauptbahnhof; in den Fachwerkhäusern sind Zinn-, Spielzeug-…
• Weißgerbergasse – Die am besten erhaltene Gasse mit Fachwerkhäusern in Nürnberg: Bunte Halbholzhäuser reihen sich aneinander – die fotogenste Straße der Alts…
• Henkersteg / Weinstadel – Überdachter Holzsteg über die Pegnitz und lange Fachwerk-Lagerhäuser am Ufer – das klassische Postkartenmotiv Nürnbergs.
• Ehekarussell (Hans-Sachs-Brunnen) – Bizarrer Bronzebrunnen neben dem Weißen Turm, inspiriert vom Ehegedicht des Dichters Hans Sachs; die übertriebenen Skulpturen sind voller I…
• Heilig-Geist-Spital – Fürsorgeeinrichtung aus dem 14. Jahrhundert, die über die Pegnitz gebaut ist; ihre Arkaden spiegeln sich im Wasser – eine der schönsten Flu…
• Lochgefängnisse – Mittelalterliches Gefängnis im Untergeschoss des Alten Rathauses mit zwölf engen Zellen und einer Folterkammer; die Führung erzählt von der…
• Felsengänge – Im Mittelalter in den Burgfelsen getriebenes Netz aus vier Etagen mit unterirdischen Bierkellern, die zum Lagern und Kühlen von Rotbier die…
• Spielzeugmuseum Nürnberg – Museum, das die Geschichte Nürnbergs als „Spielzeugstadt“ über Jahrhunderte zeigt – von Holzpuppen und Zinnsoldaten über Puppenhäuser bis z…
• DB Museum – Deutschlands ältestes Eisenbahnmuseum mit einem Nachbau der ersten deutschen Lokomotive „Der Adler“, königlichen Salonwagen und zahlreichen…
• Neues Museum – Staatliches Museum für Kunst und Design – Museum für zeitgenössische Kunst und Design mit einer 100 m langen geschwungenen Glasfassade; es zeigt Kunst und Industriedesign seit den 1…
• Tiergarten Nürnberg – Großer Landschaftszoo in einem alten Steinbruch im Lorenzer Wald; Delfinarium, Eisbären und Felswand-Gehege sind die Highlights.
• Johannisfriedhof – Ruhestätte Albrecht Dürers mit Reihen flacher Sandsteingrabplatten, die mit kunstvollen Bronzeschildern verziert sind – einer der schönsten…
• Bratwursthäusle / Bratwurst Röslein – Traditionsreiches Wurstlokal in der Altstadt bei St. Sebald: Nürnberger Rostbratwürstchen werden über Buchenholzkohle gegrillt und mit Saue…
• Playmobil-FunPark Zirndorf – Großer Familienpark neben der Playmobil-Zentrale mit Piratenschiff, Ritterburg und Bauernhof – in den Themenbereichen darf man selbst klett…

Essen & Trinken

• Bratwursthäusle – Traditionsreiches Bratwurstlokal neben der Sebalduskirche; die fingerdicken Nürnberger Rostbratwürste werden über Buche…
• Essigbratlein – Im Michelin Guide 2026 mit zwei Sternen ausgezeichnet; kreative Gerichte mit Gemüse und Gewürzen im Mittelpunkt, in ein…
• Zum Gulden Stern – Laut eigener Angabe die älteste Bratwurstküche der Welt, seit 1419; rohe Bratwürste werden über Buchenholz gegrillt, ei…
• Hausbrauerei Altstadthof – Seit 1984 biologisch brauende Hausbrauerei in der Altstadt, bekannt für das traditionelle Nürnberger Rotbier; dazu gibt…
• Albrecht-Dürer-Stube – Familiengeführte Stube in einem Fachwerkhaus nahe dem Albrecht-Dürer-Haus; seit 1951 in dritter Generation, bekannt für…
• Atlantik Döner – Preiswerter Döner-Stand in der Altstadt bei St. Lorenz; selbst gebackenes Fladenbrot mit Kalb- oder Putenfleisch, bei E…

Reiserouten

• 6 Tage Franken: Altstädte und Felsentäler – Von Nürnberg über Bamberg und die Fränkische Schweiz nach Bayreuth: Altstädte, Höhlen und Bierkultur.