Zum Gulden Stern
Bratwurstküche Zum gulden Stern
Laut eigener Angabe die älteste Bratwurstküche der Welt, seit 1419; rohe Bratwürste werden über Buchenholz gegrillt, ein Klassiker im Süden der Altstadt.
Das Lokal liegt im Süden der Altstadt in der Zirkelschmiedsgasse 26. Laut Website wird es seit 1419 durchgehend betrieben. Die Spezialität trägt die eingetragene Marke Röstla: Nürnberger Bratwürste der Familienmetzgerei Pfettner, nicht vorgegart, direkt über Buchenholz gegrillt. Dazu gibt es saure Würste in fränkischer Weinbrühe, selbst gemachtes Sauerkraut und Kartoffelsalat. Auch vegetarische Gerichte sind erhältlich. Die Website empfiehlt, am Wochenende und an Feiertagen vorab zu reservieren, per Webformular, Telefon oder E-Mail. Eine Portion mit 6 Würsten und Beilage kostete 2024 etwa 11 EUR; die Preise können sich inzwischen geändert haben. Die Küche schließt um 21:30 Uhr. Zum Nürnberger Hauptbahnhof sind es etwa zehn Minuten zu Fuß.
Öffnungszeiten
Täglich 11:00–22:00, Küche bis 21:30; 25.12., 26.12. und 1.1. geschlossen; 24.12. und 31.12. nur bis 15:00
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