Modern Apizza
Eine der drei großen Pizzerien von New Haven, 1934 eröffnet, mit Ziegelofen und der berühmten „Italian Bomb“.
Modern Apizza liegt an der State Street und wurde 1934 eröffnet. Zusammen mit Pepe und Sally's gilt es als eine der „drei Großen“ der New-Haven-Pizza. Früher wurde mit Holzkohle gebacken, später kam ein ölbefeuerter Ziegelofen zum Einsatz. Der Boden ist dünn und knusprig mit angenehmem Biss. Die bekannteste Pizza ist die „Italian Bomb“ mit Speck, Würstchen, italienischer Salami, Pilzen, Zwiebeln und grünen Paprika. Die Warteschlangen sind meist kürzer als an der Wooster Street, weshalb sich das Lokal gut für Besucher eignet, die mehrere Pizzerien vergleichen möchten. Es liegt außerdem nahe am East Rock Park.
Öffnungszeiten
ca. 11:00–22:00 (montags eventuell Ruhetag)
Sehenswertes in der Nähe
- Peabody Museum of Natural History
- Wooster Square
- Frank Pepe Pizzeria Napoletana
- Sally's Apizza
- Beinecke Library
- Grove Street Cemetery
- New Haven Green
- Sterling Memorial Library