Sincerity Restaurant, Filiale Quintin Paredes
Sincerity Cafe & Restaurant
Traditionsreiches Lokal in Chinatown, gegründet 1956; in Quintin Paredes gehören das Fünf-Gewürz-Hähnchen und die Austernküchlein unbedingt auf die Bestellliste.
Gegründet 1956 von der Familie Uy, serviert das Lokal Fujian-Gerichte der chinesisch-philippinischen Küche; inzwischen führt die dritte Generation das Restaurant. Das Brathähnchen wird mit Fünf-Gewürz-Pulver gewürzt und schmeckt auch ohne Dip. Dazu bestellt man oft die mit Süßkartoffelstärke gebratenen Austernküchlein und frische Frühlingsrollen. Das Lokal hat zwei Etagen: unten geht es lebhaft zu, oben ist es ruhiger. Zur Mittagszeit kann man warten müssen; sonntags schließt es früh. Ein halbes Brathähnchen kostet ab etwa 250 Pesos, die Austernküchlein ab etwa 315 Pesos. Erfasst ist die Filiale in der Quintin-Paredes-Straße Nr. 519; einige Quellen nennen auch die Yuchengco Street Nr. 497, bitte die Adresse vor dem Besuch prüfen.
Öffnungszeiten
Mo–Do 08:30–19:00 Uhr, Fr–Sa 08:30–20:00 Uhr, So 08:30–14:00 Uhr
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