Manam (Triangle Garden)
Manam at the Triangle
Flaggschiffrestaurant mit philippinischer Hausmannskost und Michelin-Bib-Gourmand-Empfehlung; klassische und kreative Gerichte, ideal zum Teilen.
Das Flaggschiff der lokalen Marke Manam befindet sich in der Restaurantpassage des Triangle Garden im Ayala-Dreieck in Makati und wurde im Guide Michelin 2026 als Bib Gourmand empfohlen. Die Gerichte gibt es in kleinen, mittleren und großen Portionen, praktisch zum Teilen: knuspriger Sisig (Schweinebacken und Kinn, gehackt, auf der heißen Platte serviert), Rinderrippchen-Sinigang mit Wassermelone (saure Suppe mit roter Brühe aus Wassermelonensaft) und gegrilltes Hähnchen mit Krustenreis und Würstchen, das die Michelin-Tester besonders hervorheben. Das Lokal nimmt Reservierungen an; am Freitagabend sollte man früh buchen, sonst reichen meist ein paar Tage Vorlauf. Pro Person etwa 500–2000 Pesos. Es ist günstiger als gehobene Restaurants und eignet sich auch für Reisende, die die philippinische Küche zum ersten Mal probieren.
Öffnungszeiten
Mo–Fr 10:00–22:00 Uhr, Sa–So 09:00–22:00 Uhr
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