Restaurant Zhenbutong
真不同饭店
Traditionsreiches Restaurant mit hundertjähriger Geschichte, das die Wasserbankett-Tradition Luoyangs vertritt. Die 24 Suppengerichte zeigen das jahrtausendealte Bankettwesen, bekanntestes Gericht ist „Pfingstrosen-Schwalbennest“.
Das Luoyang-Wasserbankett geht auf die Tang-Zeit zurück. Es besteht hauptsächlich aus Suppengerichten, die nacheinander serviert werden, wie das fließende Wasser, dem es seinen Namen verdankt. Das ganze Bankett umfasst 24 Gänge, der bekannteste ist der erste Gang, das „Pfingstrosen-Schwalbennest“. Das Restaurant Zhenbutong wurde in der späten Qing-Zeit unter Kaiser Guangxu gegründet und ist ein Vertreter des immateriellen Kulturerbes der Nationalebene „Luoyang-Wasserbankett“. Die Hauptfiliale liegt in der Zhongzhou-Oststraße der Altstadt, nahe dem Lijing-Tor und der Kreuzgasse. Man kann einen ganzen Tisch oder eine kleine Portion bestellen, der Preis liegt bei etwa 80 bis 150 Yuan pro Person, zu Essenszeiten sollte man einen Tisch vorab reservieren.
Öffnungszeiten
ca. 10:30–21:00
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