Guanji Shuixi (alte Filiale)
管记水席老店
Volkstümliches Wasserbankett-Lokal in einer Altstadtgasse; die Einheimischen kommen gern, die Portionen sind reichlich und die Preise günstig. An Feiertagen sollte man außerhalb der Stoßzeiten kommen.
Das Lokal liegt im Altstadtviertel in der Xianguo-Straße 12, rund 200 Meter südlich des alten Gemüsemarkts Laoji, versteckt in einer Gasse, und gilt als Inbegriff des volkstümlichen Wasserbanketts. Empfohlen werden Fleischscheiben in Brühe, Pfingstrosen-Rettichsuppe, frittierte Fleischbällchen und kleine knusprige Schweinefleischstücke; dazu gibt es süße Honig-Süßkartoffeln und Schweinefleisch mit fermentiertem Tofu. Die Brühe ist eher sauer-scharf mit viel Pfeffer. Die Portionen sind reichlich; bei der großen Portion Pfingstrosen-Rettichsuppe sollte man auf die Menge achten, zwei Personen reichen mit dem kleinen Menü. Die Einrichtung ist schlicht, das Personal zahlreich aber knapp. An Feiertagen besser vor 11 Uhr kommen, um lange Schlangen zu vermeiden. Pro Person ca. 47 Yuan; zu Fuß erreicht man die Kreuzung Shizi-Straße und das Lijing-Tor.
Öffnungszeiten
11:00–14:00, 17:00–21:00
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