Furong-Straße
芙蓉街
Die bekannteste Imbissgasse Jinans, benannt nach der Furong-Quelle. Ölfladen, Schmorfleisch, süße Hirsesuppe und viele andere Snacks reihen sich aneinander.
Die Furong-Straße liegt im Herzen der Altstadt im Stadtbezirk Lixia, etwa 430 m lang, im Süden bei der Quancheng-Straße und im Norden bei der Xigengdao-Straße. In der Ming- und Qing-Zeit war sie eine der bedeutendsten Einkaufsstraßen Jinans. Benannt ist sie nach der Furong-Quelle (eine der 72 berühmten Quellen), die im Hof eines Wohnhauses verborgen liegt. Heute ist sie Jinans bekannteste Snackstraße und Pflichtziel für Touristen. Das Angebot: Youxuan (herzhafte Ölfladen mit Frühlingszwiebeln aus Jinan, etwa bei dem Traditionsbetrieb Hongchun Meizhai), Bazi-Rou (Schweinebauch, in Sojasauce weich geschmort, mit Reis und eingelegtem Gemüse, das „Seelenmittagessen“ der Jinaner), Tianmo (süßer Hirsebrei mit Salz), Jinaner Grillfleisch, süßsaurer Karpfen, gegrillter Tintenfisch, stinkender Tofu und zahlreiche Trend-Snacks aus anderen Regionen. Am Nordende der Straße stehen der Guandi-Tempel aus der Qing-Zeit, in dessen Hof ein Zweig der Furong-Quelle liegt, und der Konfuzius-Tempel (Präfekturschule-Konfuziustempel aus der Ming- und Qing-Zeit, besichtigbar). Sie sind die wenigen historischen Sehenswürdigkeiten der Straße. Empfehlung: Mittags oder abends kommen, beim Schlendern essen, die drei Spezialitäten Youxuan, Bazi-Rou und Tianmo probieren. Andere überall erhältliche Snacks kann man auslassen. Vom Nordausgang gelangt man zur Qushui-Pavillon-Gasse und zum Wangfu-Teich, so lässt sich eine Altstadt-Route verbinden. Die Besichtigung ist kostenlos. Anreise: Mehrere Buslinien halten an der Haltestelle Furong-Straße oder Quancheng-Straße. Die U-Bahn-Linie 2 hält an der Station Quancheng-Park (je nach Eröffnungsstand). Vom Baotu-Quelle sind es zu Fuß etwa 15 Minuten. Hinweise: Die Gassen sind eng, an Feiertagen herrscht Gedränge. Die Snackpreise sind touristisch, daher vorher die Preise ansehen. Der Konfuzius-Tempel ist etwa von 9 bis 17 Uhr geöffnet.
Öffnungszeiten
Ganztägig (Imbissstände ca. 10:00–22:00)
Sehenswertes in der Nähe
- Perlenquelle
- Quancheng-Platz
- Qushuiting-Straße und Baihuazhou
- Konfuziustempel Jinan
- Wulongtan-Park
- Kuanhouli-Gasse
- Baotu-Quelle
- Daming-See