Abu Shaker Hummus
אבו שאקר
Traditionelles arabisches Hummus-Lokal in der Unterstadt; gilt als einer der authentischsten Hummusläden Haifas, günstig und früh geöffnet.
Das Lokal befindet sich in der HaMeginim-Allee 29 in der Unterstadt nahe Wadi Nisnas. Time Out bezeichnet es seit 1936 als klassische Adresse für authentischen arabischen Hummus in Haifa. Der Hummus wird am Tisch in einer traditionellen Maschine frisch gemahlen, hat einen hohen Tahin-Anteil, schmeckt leicht süßlich und wird lauwarm serviert, auf Wunsch mit Hackfleisch. Dazu gibt es kostenlose Beilagen wie Falafel, Bulgur-Tomatensauce oder Linsenreis. Das Lokal ist klein und lebhaft, meist sitzt man an langen Tischen im Freien; es werden nur Barzahlungen akzeptiert. Für zwei Personen zahlt man etwa 100 Schekel. Es öffnet gegen 6 Uhr morgens und eignet sich zum Frühstück oder Mittagessen.
Öffnungszeiten
täglich ca. 6:00/7:00–18:00
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