Fischrestaurant Proto
Riblji restoran Proto
Altes Fischrestaurant in der Altstadt, 1886 gegründet, im Michelin-Führer; bekannt für Holzkohle-Oktopus und frischen Fisch.
Das Restaurant wurde 1886 eröffnet und liegt an der Kreuzung der Straßen Široka und Vara in der Altstadt. Es hat eine Terrasse an der Straße, einen Innenraum und eine Dachterrasse im ersten Stock; der Michelin empfiehlt besonders die Dachterrasse. Die Karte bietet vor allem Fisch des Tages, Riesengarnelen und Holzkohle-Oktopus, dazu Gemüse aus dem eigenen Biogarten. Gault&Millau nennt außerdem Oktopussalat und überbackene Austern aus der Bucht von Mali Ston. Das Dubrovniker Karamellpudding Rožata sollte man nicht verpassen. Eine vorherige telefonische Reservierung wird empfohlen. Pro Person etwa 50–100 €; vom Pile-Tor ist man über die Hauptstraße Stradun in wenigen Minuten zu Fuß da.
Öffnungszeiten
täglich 11:00–22:00 Uhr
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