Tiesto's
Tiesto's Café Restaurant
Bekanntes Restaurant in Cuenca für Gerichte in heißen Tontöpfen, serviert mit reichlich Beilagen und hausgemachten Saucen.
Geleitet vom Küchenchef Juan Carlos Solano, der mit ecuadorianischen und andinen Zutaten große, sättigende Gerichte zubereitet. Sie werden im Tontopf (tiesto) gegart und direkt am Tisch serviert, dazu gibt es mehrere Beilagen und hausgemachte Saucen; der Küchenchef schaut oft persönlich am Tisch vorbei. Die Spezialitäten sind das Rinderfilet im Tontopf, Butter-Garnelen und die Kartoffelsuppe mit Garnelen. Die meisten Gerichte reichen für mindestens zwei Personen; ob es kleinere Portionen gibt, sollte man vorab erfragen. Auf Tripadvisor gibt es rund 2000 Bewertungen, überwiegend positiv, einige Gäste berichten von längeren Wartezeiten. Mittags und abends geöffnet von Dienstag bis Samstag, sonntags und montags geschlossen. Die Zeiten variieren je nach Quelle, daher lohnt sich ein Anruf vorab. Die Adresse Juan Jaramillo 4-89 ist von der Altstadtmitte aus zu Fuß erreichbar.
Öffnungszeiten
Di–Sa 12:30–15:00 und 18:00–22:00; So, Mo geschlossen
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