Dos Sucres
Entspanntes Nachbarschaftsrestaurant im Slow-Food-Stil, das ecuadorianische Hausmannskost mit Bio-Zutaten aus der Umgebung neu interpretiert.
Küchenchef und Inhaber Daniel Contreras baut auf ecuadorianischer Hausmannskost auf; viele Zutaten stammen von Bio-Bauern aus der Umgebung. Er fördert auch lokale Pflanzen wie die Knolle mashua. Der Name geht auf den früheren ecuadorianischen Sucre zurück, die alte Landeswährung. Das Restaurant liegt in einem ruhigen Wohnviertel südlich der Altstadt, gegenüber dem Park El Vergel. Holzboden und braune Ledersitze machen es sowohl für formelle als auch für lockere Essen geeignet. Jeden Dienstag gibt es in der Nähe einen kleinen Bauernmarkt. Man kann ein saisonales Verkostungsmenü oder à la carte wählen. Pro Person etwa 30 USD, das Verkostungsmenü beginnt bei rund 38 USD. Reservierung empfohlen; von der Altstadt ist ein Taxi am bequemsten.
Öffnungszeiten
Mittags Di–So; abends Di–Sa (Plattformen: Di–Sa 12:30–22:30)
Sehenswertes in der Nähe
- Puente Roto und El Barranco
- Museo Manuel Agustín Landívar
- Museum der indigenen Kulturen
- Museo Remigio Crespo Toral
- Pumapungo
- Museo de las Conceptas
- Calle Larga
- Mercado 10 de Agosto