Geranium
Drei-Sterne-Restaurant im achten Stock des Parken-Nationalstadions mit rund fünfzehn fleischlosen Gängen.
Küchenchef Rasmus Kofoed führt die Küche und wurde 2026 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Das Restaurant liegt im achten Stock des Parken-Nationalstadions mit Blick auf die Baumkronen des Fælledparken; die hellen Gasträume und die Küche hinter Glas sind gut einsehbar. Seit 2022 kommt kein Fleisch mehr auf den Tisch; das Menü umfasst rund fünfzehn Gänge mit überwiegend biodynamischem Gemüse, wild gesammelten Pflanzen und nicht gefährdeten Meeresfrüchten. Das Menü dauert mindestens drei Stunden und kostet ca. 4200–4500 DKK pro Person, Getränke kommen extra. Reservierung bis zu drei Monate im Voraus über die Website, pro Person ist eine Anzahlung von 1500 DKK fällig.
Öffnungszeiten
Mi 18:00–23:00 Uhr; Do–Sa 12:00–15:30 und 18:30–23:30 Uhr; So–Di geschlossen (einige Guides nennen donnerstags kein Mittagessen, bitte Website prüfen)
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