Husk
Renommiertes Südstaatenrestaurant in einem historischen Stadthaus; es verwendet nur Zutaten aus dem amerikanischen Süden und wird vom Guide Michelin empfohlen.
Husk ist seit 2011 in einem zweistöckigen historischen Haus in der Queen Street im French Quarter zu Hause und verwendet nur Zutaten aus den amerikanischen Südstaaten. Der Guide Michelin nimmt das Restaurant als Empfehlung auf. Zu den Klassikern gehören Landschinken mit Pimento-Käse und Keksen, Maisbrot aus der Gusseisenpfanne, frittierter Wels sowie verschiedene südliche Pies und Kuchen. Die Bar nebenan serviert einen Burger, den lokale Listen als den besten der Stadt bezeichnen. Tischreservierungen sind schwierig; buchen kann man über Resy. Vor der Öffnung stehen oft Gäste auf dem Gehweg und warten auf freie Plätze. Pro Person etwa 70–90 US-Dollar.
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 17:00–22:00 Uhr; Samstag und Sonntag 10:00–14:00 und 17:00–22:00 Uhr
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