Hannibal's Kitchen
Seit 1985 geöffnetes Soulfood-Lokal im Gullah-Geechee-Stil; der Crab-and-Shrimp-Reis ist der authentischste Biss der Stadt.
Hannibal's Kitchen liegt im östlichen Teil der Stadt an der Blake Street. Es wurde 1985 eröffnet und wird heute von den Töchtern des Gründers geführt. Das Lokal gehört zu den wenigen Familienküchen in Charleston, die noch traditionelle Gullah-Geechee-Gerichte servieren. Am meisten empfohlen wird der Crab-and-Shrimp-Reis: Krabbenscheren-Fleisch wird mit Zwiebeln und Paprika angebraten und auf weißem Reis serviert. Zu den Beilagen gehören Okra-Suppe, frittierter Whiting, Haifischsteak, Putenhals und Rotreis. Das Süßkartoffel-Maisbrot steht auf einer Geheimkarte. Die Einrichtung ist schlicht, die Küche arbeitet langsam, Wartezeiten von 30 bis 45 Minuten sind üblich. Ein Teller kostet weniger als 20 US-Dollar.
Öffnungszeiten
Mo–Sa 11:00–20:00, So geschlossen
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