Fuhecheng Rinderbällchen
福合埕牛肉丸
Traditionsreiches Lokal aus Shantou mit über sechzig Jahren Geschichte, aus einem Marktstand in der Fuhecheng-Straße hervorgegangen, mit Rinderbällchen und Rindfleisch zum Selbstblanchieren.
In den 1960er Jahren begann der Händler Chen Laishu aus Puning auf dem Markt in der Fuhecheng-Straße mit dem Verkauf von Rinderbällchen. Heute führt die zweite Generation das Geschäft. Das Markenzeichen sind die Rinderbällchen. Außerdem kann man Diaolongban, frisches Rindfleisch, Rinderblättermagen und fünfgewürztes Rindfleisch bestellen und nach Art des Rindfleisch-Hotpots selbst blanchieren. Ein Teller Rindfleisch kostet ab ca. 30 Yuan. Das Lokal befindet sich im Fuhe-Gebäude in der Fuping-Straße Nr. 93 im alten Stadtviertel rund um den Kleinen Park und lässt sich gut mit den umliegenden Arkadenstraßen und Imbissen verbinden. Die Quellen erwähnen keine Warteschlangen oder Reservierungen. Zu Stoßzeiten empfiehlt es sich, zu einer ruhigeren Zeit zu kommen.
Öffnungszeiten
10:00–22:00
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