Espelette
Espelette / Ezpeleta
Das baskische Bergdorf Espelette ist für seinen roten Piment bekannt. An den weiß getünchten Bauernhäusern mit roten Fensterläden hängen Ketten getrockneter Pfefferschoten, im Herbst ist es das fotogenste Dorf der Region.
Der Piment d'Espelette trägt die französische Herkunftsbezeichnung AOP. Er schmeckt mild, leicht fruchtig und ist in der baskischen Küche unverzichtbar. Ende Sommer bis Anfang Herbst ziehen die Familien Pfefferschotenketten an ihren Hauswänden auf, am letzten Oktoberwochenende findet das Pfefferfest statt. Im Dorf gibt es Läden mit Pfefferprodukten, eine Schokoladenmanufaktur und ein Schloss aus dem 11. Jahrhundert, das heute Rathaus und Ausstellungsraum ist. Der Parkplatz am Dorfeingang ist gebührenpflichtig. Mit dem Auto ab Biarritz etwa 30 Minuten; zusammen mit Ainhoa und Sare lässt sich daraus ein Tagesausflug machen.
Öffnungszeiten
Ganztägig (Geschäfte ca. 10:00–18:00)
Sehenswertes in der Nähe
- Villa Arnaga
- Ainhoa
- Höhlen von Sare
- Baskisches Museum Bayonne
- Kathedrale von Bayonne
- La Rhune
- Cité de l'Océan
- Guéthary