Locavore NXT
Platz 44 der Asia's 50 Best Restaurants 2026 und das bestplatzierte Restaurant auf Bali, mit einem Menü aus rein regionalen Zutaten.
Geleitet von den Küchenchefs Eelke Plasmeijer und Ray Adriansyah, liegt das Restaurant im Süden von Ubud in Lodtunduh. Das Areal umfasst ein Fermentationslabor, ein Pilzhaus und ein Dach mit essbarem Waldgarten. Es gibt nur ein Degustationsmenü, The Source 2.0, mit 14 Gängen, das halbjährlich mit der Saison wechselt. Importierte Zutaten, Milchprodukte und Weizen werden konsequent nicht verwendet. Pro Person kostet das Menü ab 2.250.000 IDR (zuzüglich Steuern und Service), die Mahlzeit dauert etwa drei bis dreieinhalb Stunden. In der Hochsaison sollte man vier bis sechs Wochen im Voraus reservieren; vom Zentrum Ubuds aus ist ein Taxi nötig.
Öffnungszeiten
Mo–Sa Abendessen ab ca. 17:30; Do–Sa Mittagessen ab ca. 12:00; So geschlossen
Sehenswertes in der Nähe
- Affenwald von Ubud
- Goa Gajah
- Ubud Palace
- Campuhan-Ridge-Wanderweg
- Tegenungan-Wasserfall
- Bali Swing
- Taman Ayun
- Bali Safari and Marine Park