Kesar da Dhaba
ਕੇਸਰ ਦਾ ਢਾਬਾ
Vegetarisches Altstadtlokal seit 1916, bekannt für langsam geschmorte Bohnen-Curry, Thali und Reispudding im Tontopf.
Gegründet 1916 und versteckt in einer Gasse der Chowk Passian nahe dem Goldenen Tempel, etwa zehn Gehminuten entfernt. Die Gerichte werden in Messingtöpfen zubereitet, man sitzt an langen Tischen. Bekannt sind das über Nacht geschmorte schwarze Bohnen-Curry, Pindi-Kichererbsen, Parathas mit viel Ghee und die besondere Thali; als Dessert gibt es Phirni, einen Reispudding in Tonschalen. Die Portionen sind groß, das Ghee reichlich; das Personal rät oft, dass eine Thali für zwei Personen reicht. Reservierungen werden nicht angenommen; abends und am Wochenende muss man warten, und manche Gäste raten, vor 20 Uhr zu kommen. Die Gassen sind für Fahrzeuge schwer befahrbar; am bequemsten ist es, vom Town Hall aus zu Fuß zu gehen.
Öffnungszeiten
täglich ca. 12:00–23:00 Uhr (einige Quellen nennen 12:30–22:45 Uhr)
Sehenswertes in der Nähe
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