Kesar Da Dhaba
ਕੇਸਰ ਦਾ ਢਾਬਾ
Traditionsreiches vegetarisches Lokal mit über hundertjähriger Geschichte; Dal Makhani aus dem Kupfertopf, das über Nacht auf kleiner Flamme schmort, Butterparatha und Reispudding aus Tonschalen sind die Spezialitäten.
Kesar Da Dhaba wurde 1916 im heutigen Pakistan in Sheikhupura gegründet und nach der Teilung Indiens nach Amritsar verlegt. Es liegt versteckt in einer engen Gasse im Chowk Passian westlich des Goldenen Tempels. Die Spezialitäten sind Dal Makhani (Schwarze Linsen mit Butter), die im Kupferkessel über Nacht auf kleiner Flamme geschmort werden, knusprige Lachha Paratha und Phirni, ein Reispudding in Tonschalen. Alles ist vegetarisch, Alkohol wird nicht ausgeschenkt. Zu den Essenszeiten bildet sich oft eine Schlange, und die Gasse ist eng; am besten kommt man zu Fuß oder mit der Fahrrad-Rikscha.
Öffnungszeiten
ca. 08:00–23:00 Uhr
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