傳

米其林二星创意怀石，长谷川在佑以俏皮菜式和轻松氛围重新演绎日本料理。

主厨长谷川在佑的创意怀石名店，现位于神宫前 JIA 大楼，已不在神保町旧址。米其林指南 2026 版列为二星，代表菜是装在快餐外带盒里、塞入糯米饭的炸鸡翅 Dentucky，以及分别烹制多种蔬菜组成的沙拉“畑の様子”。用餐氛围活泼，并不拘谨。餐厅主要靠电话订位，约提前两个月开放，一位难求，可请酒店礼宾协助。人均约 3 万日元，具体以预订时确认为准。