斯皮纳塞餐厅
Cascina Spinasse
国会山的皮埃蒙特风味餐厅，2008 年开业，手工鸡蛋细面是西雅图意大利菜的代表。
餐厅位于国会山 14th Ave，主打意大利西北部皮埃蒙特菜，招牌是手工细面 tajarin，黄油鼠尾草版本看似朴素却最受称赞，另有肉酱版和 cavatelli 等手工面食。提供单点和品鉴菜单，酒单同样受好评。这里是西雅图较难订位的餐厅之一，建议提前预约；隔壁是同系酒吧 Artusi，可先小酌。人均约 30-50 美元起，品鉴菜单和酒水另计。可乘公交或轻轨到国会山站后步行前往。
开放时间
周日至周四 17:00-22:00，周五、周六 17:00-23:00（部分平台显示周一休息，出行前请确认）