萨拉曼卡

由金色砂岩筑成的世界遗产古城，西班牙最古老大学所在，马约尔广场被誉为全西最美，伊比利亚火腿产地在南部山区。

萨拉曼卡位于西班牙西部卡斯蒂利亚-莱昂自治区，托尔梅斯河北岸，距马德里约210公里。老城由金黄色的维拉马约尔砂岩建成，夕阳下通体泛金，被称为“金色之城”，1988年整体列入世界遗产。1218年创立的萨拉曼卡大学是西班牙最古老的大学，至今学生众多，城市充满青春气息。核心景点集中在步行15分钟的范围内：马约尔广场、大学主楼“青蛙”立面、新旧大教堂、贝壳之家、克莱雷西亚、圣埃斯特万修道院与罗马桥。周边一日游可去弗朗西亚山区的阿尔维尔卡、莫加拉斯古村，火腿重镇吉胡埃洛，边境古城罗德里戈城和阿里韦斯杜罗峡谷。最佳季节为4-6月和9-10月；夏季干热，冬季寒冷但游客少。从马德里乘火车约1.5-3小时，或乘大巴约2.5小时。老城建议住1-2晚，加1天周边自驾。当地美食有烤乳猪、伊比利亚火腿与 tapas，夜晚在马约尔广场喝一杯是必做之事。

主要景点

萨拉曼卡马约尔广场 – 18世纪丘里格拉风格的四边形广场，金色砂岩拱廊环绕，被誉为西班牙最美的主广场。
萨拉曼卡大学主楼与“青蛙”立面 – 1218年创立的西班牙最古老大学，银匠式立面上藏着骷髅头上的小青蛙，找到它据说会带来好运。
萨拉曼卡新大教堂 – 16-18世纪建造的晚期哥特式大教堂，侧门上藏着修复时加刻的宇航员；可登塔顶 Ieronimus 步道俯瞰全城。
萨拉曼卡旧大教堂 – 与新大教堂相连的12世纪罗马式教堂，53幅祭坛画组成的主祭坛和鱼鳞状“公鸡塔”穹顶最为珍贵。
贝壳之家 – 外墙镶嵌约300枚石雕扇贝的15世纪哥特式宅邸，如今是公共图书馆，可免费入内看庭院。
克莱雷西亚教堂与天梯塔 – 17-18世纪的耶稣会巴洛克建筑群，现为教皇大学，可登 Scala Coeli 双塔俯瞰大教堂与老城屋顶。
圣埃斯特万修道院 – 多明我会修道院，银匠式立面如同巨大的石雕祭坛屏，哥伦布曾在此向学者陈述航海计划。
杜埃尼亚斯修道院 – 多明我会修女院，五边形文艺复兴回廊的柱头布满怪兽与人像浮雕，回廊上层可拍大教堂。
萨拉曼卡罗马桥 – 跨越托尔梅斯河的1世纪罗马石桥，桥头石猪雕像见于名著《小癞子》，是拍老城天际线的最佳位置。
卡利斯托与梅利贝娅花园 – 老城墙上的小花园，因名著《塞莱斯蒂娜》而得名，情侣在井边铁栅挂锁，可俯瞰托尔梅斯河。
利斯之家装饰艺术博物馆 – 建在老城墙上的新艺术运动玻璃宅邸，馆藏瓷偶、玻璃器、珠宝与装饰艺术品，彩色玻璃立面面向河景。
蒙特雷宫 – 16世纪文艺复兴宫殿，屋顶镂空雕饰的塔楼与长廊是西班牙银匠式民用建筑的典范，现属阿尔巴公爵家族。
阿纳亚宫 – 新大教堂对面的18世纪新古典主义学院建筑，现为大学文学系，庭院与巨大石阶可免费进入。
丰塞卡大主教学院 – 16世纪文艺复兴学院，又称“爱尔兰人学院”，拥有萨拉曼卡最优雅的方形回廊，游客较少。
圣马科斯圆形教堂 – 12世纪罗马式圆形小教堂，原嵌于中世纪城墙，内部保存哥特早期壁画，是萨拉曼卡最古老的教堂之一。
萨拉曼卡中央市场 – 马约尔广场东侧1909年的铁构市场，伊比利亚火腿、腊肠和奶酪摊集中，二楼有小吃酒吧。
萨拉曼卡魔窟 – 传说魔鬼曾在此教授黑魔法的教堂地下室遗址，旁有维利亚尔塔塔楼可登高，是充满故事的小景点。
萨拉曼卡汽车历史博物馆 – 托尔梅斯河畔旧发电厂改建的汽车博物馆，收藏从19世纪马车到经典跑车的数百件展品。
阿尔维尔卡 – 弗朗西亚山区的中世纪木筋石屋村落，西班牙首个被列为历史艺术建筑群的村庄，马约尔广场古朴。
莫加拉斯 – 家家门上挂着村民画像的山村，艺术家根据1967年身份证照片绘制了数百幅肖像，被称为“看着你的村庄”。
弗朗西亚峰圣所 – 海拔1723米的山顶多明我会圣所，可开车上山，360度俯瞰萨拉曼卡平原与埃斯特雷马杜拉群山。
吉胡埃洛火腿小镇 – 西班牙伊比利亚火腿原产地标志重镇，可参观火腿工坊的腌制与风干地窖并品尝。
罗德里戈城 – 葡萄牙边境附近的设防古城，完整城墙可环行，大教堂外墙至今留有半岛战争炮弹痕迹。
阿尔瓦德托尔梅斯 – 托尔梅斯河畔小镇，圣女特蕾莎在此去世并安葬，加尔默罗会修道院供奉其遗骸，是天主教朝圣地。
坎德拉里奥 – 贝哈尔山脚的石头山村，街边水渠“regaderas”和独特的半截门是其标志，以腊肠制作传统闻名。
烟井瀑布（阿里韦斯杜罗） – 阿里韦斯杜罗自然公园内约50米高的瀑布，水雾如烟，峡谷两岸是西葡边境深切的杜罗河峡谷。

美食餐厅

En la Parra 餐厅 – 2026 米其林一星，以伊比利亚猪和萨拉曼卡风土为主题的品鉴菜单餐厅。
Bambú 塔帕斯炭烤 – 紧邻主广场的美食酒吧，开放式厨房出品创意塔帕斯与炭烤，获 2026 必比登。
贡萨洛小馆 – 1947 年创立的主广场旁老店，以烤肉、炭烤莫鲁查牛和传统菜著称。
伊西德罗餐厅 – 中央市场旁的本地家庭聚餐常选，主打烤肉、炭烤和勺子炖菜。
Tapas 2.0 – 老城美食小馆先驱，现点现做的经典塔帕斯，招牌是金枪鱼腩俄式沙拉。
灯笼小馆 – Van Dyck 小吃街的老派小馆，铁板现做小吃和家常分享菜实惠，本地人多。

游玩线路

卡斯蒂利亚-莱昂古城大环线 – 自驾环行塞哥维亚、萨拉曼卡、桑纳布里亚、莱昂、布尔戈斯与杜埃罗河。