比尔森

皮尔森啤酒的故乡，啤酒厂酒窖、圣巴尔多禄茂大教堂与欧洲第二大犹太会堂，周边有桑蒂尼巴洛克修道院与城堡。

比尔森（Plzeň，德语皮尔森）是捷克第四大城市、比尔森州首府，位于波希米亚西部，距布拉格约90公里。1842年这里酿出了世界上第一款金色拉格“皮尔森啤酒”，城市因此闻名全球；斯柯达工厂的发源地也在这里，2015年曾当选欧洲文化之都。游玩核心是紧凑的老城：中世纪棋盘格街道围绕着巨大的共和广场，中央是有捷克最高教堂塔的圣巴尔多禄茂大教堂，周边有文艺复兴市政厅、木偶博物馆、方济各会修道院；广场东北的啤酒博物馆与历史地下通道可连看，西南环城公园边是欧洲第二大的犹太会堂和西波希米亚博物馆。东侧过河约15分钟即到皮尔森之源啤酒厂，导览最后在地下酒窖品尝橡木桶原浆。巴顿纪念馆、卢斯室内设计导览、Techmania科学中心与动物园适合多留一天。周边自驾：北有普拉西修道院，西有克拉德鲁比修道院（均为桑蒂尼巴洛克哥特杰作），东南有科泽尔狩猎城堡与拉迪涅城堡遗址，南有什维霍夫水上城堡。最佳季节为4-10月；5月初解放节、10月初皮尔森啤酒节最热闹，郊外城堡冬季多关闭。交通：布拉格乘火车约1-1.5小时，市内步行加电车即可。建议停留1-2天，可与布拉格、卡罗维发利连线。

主要景点

• 皮尔森之源啤酒厂 – 全球金色拉格啤酒的发源地，导览穿过凯旋门式大门、灌装线与地下酒窖，在橡木桶边品尝未过滤原浆。
• 圣巴尔多禄茂大教堂 – 共和广场中央的哥特式大教堂，塔高约102米为捷克最高教堂塔，登301级台阶可俯瞰全城。
• 比尔森历史地下通道 – 老城地下约20公里的中世纪地窖与通道网络，开放其中约800米供导览参观，凉爽神秘。
• 共和广场与市政厅 – 中欧最大的中世纪广场之一，文艺复兴市政厅、黑死病纪念柱与现代金色喷泉环绕大教堂。
• 比尔森大犹太会堂 – 1893年落成的摩尔复兴式犹太会堂，规模为欧洲第二、世界第三，双塔红白立面极为醒目。
• 啤酒博物馆 – 设在中世纪酿酒权市民宅邸里的啤酒史博物馆，展示麦芽房、老酒馆和古代酿造工具。
• 巴顿纪念馆 – 纪念1945年美军巴顿第三集团军解放比尔森的博物馆，展出军装、车辆与解放时期老照片。
• Techmania 科学中心 – 由斯柯达工厂旧厂房改建的互动科学中心，3D天文馆和老式电车、机车展品深受家庭喜爱。
• 木偶博物馆 – 共和广场旁的捷克木偶艺术博物馆，展示著名的斯佩伯与胡尔维内克等木偶角色，可亲手操作。
• 卢斯室内设计 – 现代主义建筑师阿道夫·卢斯为比尔森犹太家庭设计的系列公寓室内，大理石与镜面空间低调奢华。
• 西波希米亚博物馆 – 老城环城公园边的新文艺复兴宫殿式博物馆，以历史兵器库和地区考古、自然史收藏著称。
• 方济各会修道院 – 13世纪随建城同时创立的修道院，圣芭芭拉小礼拜堂保存着珍贵的14世纪壁画。
• DEPO2015 创意区 – 2015年欧洲文化之都时由旧公交车库改建的创意中心，有展览、市集、咖啡馆和户外装置。
• 比尔森动植物园 – 捷克物种最丰富的动物园之一，动植物园结合，还有复原的波希米亚农庄“迪贾尔斯基农场”。
• 克拉德鲁比修道院 – 建筑师桑蒂尼设计的巴洛克哥特式本笃会修道院，教堂穹顶与星形肋拱融合，独树一帜。
• 普拉西修道院 – 建在沼泽上的巴洛克熙笃会修道院，桑蒂尼设计的悬空椭圆楼梯和水下木桩地基令人称奇。
• 科泽尔狩猎城堡 – 森林环抱的古典主义单层狩猎城堡，保留原装家具与狩猎藏品，被称为西波希米亚最美城堡之一。
• 什维霍夫水上城堡 – 护城河环绕的晚哥特式水上城堡，曾是捷克童话电影取景地，外观倒影如画。
• 拉迪涅城堡遗址 – 国王查理四世在山顶修建的哥特城堡遗址，登上塔楼可俯瞰比尔森盆地，是当地人的徒步胜地。

美食餐厅

• Štipec 柴火烤炉餐馆 – 米其林必比登推荐的市中心餐馆，用山毛榉柴火石炉做现代捷克菜，每天自烤酸面包。
• Na Spilce 酒厂地窖餐厅 – 设在皮尔森之源酒厂旧发酵窖里的大型啤酒馆，米其林指南收录，配未过滤原厂啤酒吃捷克菜。
• 城墙边酒馆 Na Parkánu – 1966 年开业、与啤酒博物馆相连的老酒馆，全年供应未过滤皮尔森啤酒，配古拉什和奶油汁牛里脊。
• U Salzmannů 老酒馆 – 1637 年开门的比尔森最古老酒馆，供应罐装未杀菌皮尔森啤酒和平价捷克家常菜。

游玩线路

• 西波希米亚温泉三角与比尔森 – 自驾环线走世界遗产温泉城，经洛凯特古堡，最后到比尔森啤酒厂。
• 布拉格啤酒美食与比尔森 – 老牌啤酒馆、修道院酿酒、莱特纳啤酒花园，加一天比尔森啤酒厂。
• 捷克全境自驾大环线 – 自驾绕捷克一圈，连起温泉城、CK 小镇、摩拉维亚酒乡和奥洛穆茨。